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乳酸與丙酮酸比值
拼音：rǔsuānyǔbǐngtóngsuānbǐzhí別名：LA/PA正常值：10∶1。化驗結果意義：(1)降低：糖尿病酮症酸中毒、糖原累積症、肝豆狀核變性、重度心力衰竭、尿毒症、肝病晚期、重金屬中毒、維生素B1缺乏症。(2)升高：高乳酸血癥。化...
化驗及醫學檢查 -
乳酸脫氨酶同工酶
拼音：rǔsuāntuōānméitónggōngméi英文名：lactatedehydrogenaseisoenzymes別名：iso-LDL正常值：定性：LDH2＞LDH1＞LDH3＞LDH4＞LDH5。定量：見表1。化驗結果意義：見表2。化驗取材：血液化驗方法：酶類測定化驗類別一：血液生化檢查化驗類...
化驗及醫學檢查 -
尿乳酸脫氫酶
拼音：niàorǔsuāntuōqīngméi正常值：106.3±79.6U/g?Cr。化驗結果意義：升高：腎移植急性早期排異反應、腎小垂(LDH4、LDH5升高，LDH1降低)。化驗取材：尿液化驗方法：尿液檢查化驗類別一：體液和排泄物檢查化驗類別二：尿液檢查參...
化驗及醫學檢查 -
精液乳酸脫氫酶X
拼音：jīngyèrǔsuāntuōqīngméiX正常值：PAG電泳法：29.2%～56.0%。化驗結果意義：降低：精子減少症、精子無力症。化驗取材：精液化驗方法：精液和前列腺液檢查化驗類別一：體液和排泄物檢查化驗類別二：精液和前列腺液檢查...
化驗及醫學檢查 -
腦脊液乳酸鹽
拼音：nǎojǐyèrǔsuānyán正常值：乳酸脫氫酶比色法1.1～2.8mmol/L(10～25mg/dl)。化驗結果意義：(1)升高：結核性腦膜炎、腦缺氧、腦缺血。(2)降低：病毒性腦膜炎。化驗取材：腦脊液化驗方法：腦脊液檢查化驗類別一：體液和排泄物...
化驗及醫學檢查 -
乙酸鈉
拼音：yǐsuānnà乙酸鈉（又名醋酸鈉）作爲酸度調節劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760），允許用於複合調味料和膨化食品的食品類別。2023年2月7日批准擴大使用範圍用於醃臘肉製品類（如鹹肉、臘肉、...
詞條；食品安全；食品添加劑；酸度調節劑 -
環己基氨基磺酸鈉
拼音：huánjǐjīānjīhuángsuānnà環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）作爲甜味劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760），允許用於冷凍飲品、果醬、麪包、糕點、飲料類、果凍等食品類別。2023年2月7日批准擴大...
詞條；食品添加劑；食品安全；甜味劑 -
純乳酸發酵
拼音：chúnrǔsuānfājiào英文：homolacticfermentation純乳酸發酵指幾乎僅產生乳酸的乳酸發酵。這是針對雜乳酸發酵而說的。代表性的是乳酸菌類以及與其生理作用相接近的革蘭氏陽性球菌類的發酵。
生物學 -
聚丙烯酸鈉
拼音：jùbǐngxīsuānnà食品添加劑聚丙烯酸鈉質量規格標準項目指標硫酸鹽（以SO4計）,w/%≤0.49重金屬（以Pb計）/(mg/kg)≤20.0砷（以As計）/(mg/kg)≤2.0殘存單體,w/%≤1.0低聚合物,w/%≤5.0乾燥失重,w/%＜6.0燒灼殘渣,w/%≤76.0pH（0.1%水溶液...
食品添加劑 -
馬尿酸鈉水解試驗
拼音：mǎniàosuānnàshuǐjiěshìyàn概述：馬尿酸鈉水解試驗是根據某些細菌可具有馬尿酸水解酶，可使馬尿酸水解爲苯甲酸和甘氨酸，苯甲酸與三氯化鐵試劑結合，形成苯甲酸鐵沉澱這樣的原理進行的試驗。馬尿酸鈉水解試驗正常...