鴨肉
...雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨肉的別...
食療;食材鴨肉海蔘湯
拼音:yāròuhǎishēntāng概述:鴨肉海蔘湯以鴨肉、海蔘爲主要原料,具有養血潤燥的功效。原料:鴨肉250克,海蔘50克,精鹽、味精各適量。做法:1.將鴨肉洗淨,切小塊;海蔘水發,去腸雜,沖洗乾淨,切小片。2.將鍋置火...
食療;養生湯鴨肉芡實扁豆湯
拼音:yāròuqiànshíbiǎndòutāng概述:鴨肉芡實扁豆湯以老母鴨、白扁豆、芡實爲主要原料,具有滋陰補虛,益腎祛溼的功效,適用於慢性腎炎、陰虛盜汗者。原料:老母鴨1只(1500克左右,)白扁豆90克,芡實50克,料酒15克,精...
食療;養生湯鴨
...雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨的營養...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鴨胸脯肉
...雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨胸脯肉...
食療;食材烤鴨
...來的,都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨.烤鴨的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成...
食療;食材白鴨肉
拼音:báiyāròu《*辭典》:白鴨肉:出處:《別錄》拼音名:BáiYāRòu別名:鶩肉(《千金·食治》)。來源:爲鴨科動物家鴨的肉。原形態:家鴨(陶弘景),又名:鶩(《周禮》),舒鳧(《爾雅》),家鳧(《綱目...
中醫學;中藥學;中藥材北京填鴨
...一般人羣均可食用。每餐100克。北京填鴨的食療功效1、鴨肉味甘、性寒,有益陰、養胃、補腎、除虛弱、消腫、止咳化痰作用。2、凡身體虛弱,患病初愈,體內有熱,時常上火的人,尤其是—些低燒、食少、口乾、大便乾燥和...
食療;食材豬雜三鮮沙鍋
...:zhūzásānxiānshāguō概述:豬雜三鮮沙鍋以豬爪、熟鹽水鴨肉、魚片、熟豬肚片、熟豬肝片、白菜等爲主要原料,具有補虛勞、壯力氣、滋陰補血、通腸胃以及治貧血的功效。原料:豬爪2對,熟鹽水鴨肉100克,魚片100克,熟豬...
食療;養生菜;砂鍋油鴨
...。功能主治:補中益氣,收斂止痛。主治痔瘡,脫肛:油鴨肉燒焦研面,每服3錢,日服2次。治遺尿:油鴨肉適量,煮熟食之。摘錄:《全國中草藥彙編》
中醫學;中藥學;中藥材