蝦紅素
...的紫色針狀結晶的類胡蘿蔔素(R.Kunn)是以其烯醇型的蝦青素(astaxanthine)與蛋白質的結合物(藍綠色)的形態廣泛存在於甲殼類殼內,此外,作爲一種酯類的形態也存在於某些魚皮中。蝦、蟹的殼,在生活時呈藍綠色,加熱...
生物學肌紅蛋白
...紅色的原因,是因爲蝦、蟹、三文魚爲代表魚類等都富含蝦青素(英文稱astaxanthin,簡稱ASTA),熟透的蝦、蟹、三文魚爲代表魚類等的天然紅色物質就是蝦青素。因爲三級結構肌紅蛋白是抹香鯨在深海生存的必要條件,抹香鯨熱...
化驗及醫學檢查蝦米
...補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”;5.蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症;6.老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏...
食療;食材;蝦蝦仁
...補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦仁適合的人羣一般人羣均可食用1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合...
食材;蝦河蝦
...補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。河蝦的選購選購:買蝦的時候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,並且體表乾燥潔...
食療;食材;生物學草蝦
...補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。草蝦的選購選購:買蝦的時候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,並且體表乾燥潔...
食療;食材;生物學基圍蝦
...補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。基圍蝦的選購買蝦的時候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,並且體表乾燥潔淨的...
食療;食材;生物學小龍蝦
...補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。小龍蝦的選購選購:買蝦的時候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,並且體表乾燥...
食療;食材;蝦青蝦
...水底、水草及其他物體上攀緣爬行。青蝦的別名沼蝦、河蝦青蝦使用提示每次30~50克青蝦的營養價值1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動...
食療;食材明蝦
...補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。明蝦的選購選購:買蝦的時候,要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性,並且體表乾燥潔...
食療;食材;生物學