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褐蓋肉齒菌
...頭、鍾馗、馗廚、獐子菌、牛腮巴菌來源：藥材基源：爲齒菌科真菌褐蓋肉齒菌和翹鱗肉齒菌的子實體。拉丁植物動物礦物名：Sarcodonfuligineo-albus(Fr.)Quel.；Sarcodonimbricatus(L.exFr.)Karst[HydnumimbricatamL.exFr.]採收和儲藏：夏、秋採收，洗...
中醫學；中藥學；中藥材 -
美味梨湯
拼音：měiwèilítāng概述：美味梨湯以梨、白砂糖、葡萄酒、橘皮等爲主要原料，具有清肺止咳，化痰解熱的功效。原料：梨200克，白砂糖50克，葡萄酒10毫升，橘皮少許，清水、冰水各適量。做法：將梨、橘皮洗淨，放入鋁鍋中...
食療；養生湯 -
美味牛肝
...名：山烏茸、蘑菇來源：真菌類擔子菌綱傘菌目牛肝菌科美味牛肝BoletusedulisBull.exFr.，以子實體入藥。生境分佈：夏秋兩季生長在林內地上，常發生在針葉樹下，形成菌根。分佈於陝西、四川、雲南。性味：淡、溫。功能主治：...
中醫學；中藥學；中藥材 -
白牛肝菌
...苦而不能食用外，大部分品種均可食用。白牛肝菌，又稱美味牛肝菌，生長於海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長期爲每年五月底至十月中，雨後天晴時生長較多，易於採收。白牛肝菌味...
食療；食材 -
鴨胸脯肉
...科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨胸脯肉的營養價值...
食療；食材 -
鴨肉
...科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨肉的別名鶩肉、家...
食療；食材 -
鴨
...科動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨的營養價值鴨肉中...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
猴頭菌
...名：猴頭、刺蝟菌、蝟菌來源：真菌類擔子菌綱多孔菌目齒菌科猴頭菌Hericiumerinaceus（Bull.exFr.）Pers.，以子實體入藥。生境分佈：生於櫟、胡桃等闊葉樹種的立木及腐木上。性味：甘，平。功能主治：利五臟，助消化。主治消化...
中醫學；中藥學；中藥材 -
猴頭菌浸膏
拼音：hóutóujun1jìngāo質量標準本品爲齒菌科真菌小刺猴頭Hericiumcaput-medusae(Bull.ex.Fr.)Pers.的發酵液與菌絲提取液的濃縮浸膏。製法取小刺猴頭純菌株，經深層培養，壓濾，將菌絲體再用熱水浸取，浸取液與發酵液合併,濃縮,測定...
中成藥 -
駝蹄羹
...具有養血平肝，利尿消腫，下乳的功效。駱駝肉屬甘溫類美味肉食，駱駝蹄質韌，長於強筋健骨，活血消腫。不僅是高級宴席上的美味佳餚，更是治療氣血不足、筋骨無力、氣血運行不暢等症的上品。適用人羣：駝蹄羹適用於體...
養生羹；食療