香水梨乾
拼音:xiāngshuǐlígàn香水梨乾製作方法1.選果:香水梨的成熟度要九至十成,手摸時,略微帶些彈性。梨過生、過熟或有傷害,都不能用。2.洗滌:將附着在梨上的浮游物,泥砂及少許微生物都要除去。方法是在大缸裏,以清...
酸味梨乾
拼音:suānwèilígàn酸味梨乾原料原方鮮梨1千克檸檬酸0.3克亞硫酸氫鈉1克冷水1.5升酸味梨乾製作方法1.將肉質細嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗淨,切成片,挖出果核。2.取亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液,放入梨片浸泡30...
梨乾
拼音:lígàn梨乾製作方法1.原料選擇:選肉質柔軟細緻、石細胞少,含糖量高、香氣濃和果心小的品種,如巴梨、茌梨、茄梨等,剔除爛果與過熟果。2.削皮:梨的外皮較粗糙,須去皮,可用人工和機械方法將果梗和萼片切除...
油炸核桃蜜棗丸
拼音:yóuzhàhétáomìzǎowán油炸核桃蜜棗丸用料核桃仁100克,蜜棗250克,豆油500克(實耗60克),雞蛋5個,糯米粉100克,白糖20克。油炸核桃蜜棗丸製法用法(1)將核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹籤挑去外皮,洗淨瀝乾,用熱油炸...
蜜棗
拼音:mìzǎo棗製成的果脯一般稱爲蜜棗。由於其表現帶有許多細紋,故又稱之爲金絲蜜棗。制蜜棗的原料應選擇果實體大、果核細小、果皮較薄、果肉細胞組織疏鬆、含水量較少、含糖量較高納品種。常選用的品種有“大糖棗”...
食療;食材無核蜜棗
拼音:wúhémìzǎo無核蜜棗原料配方乾紅棗50千克綿白糖30千克檸檬酸100克無核蜜棗工藝流程選料→去核→浸泡→煮制→浸漬→攤晾→烘乾→包裝→成品無核蜜棗製作方法1.選料:無核蜜棗需選用成熟、豐滿的紅棗,以河間出產的...
蜜棗甘草湯
拼音:mìzǎogāncǎotāng蜜棗甘草湯用料蜜棗8枚,生甘草6克。蜜棗甘草湯製法用法將蜜棗、生甘草加清水2碗煎到1碗,去渣。服法:每日2次,飲服。蜜棗甘草湯功效及適應症補中益氣,解毒潤肺,止咳化痰。適用於慢性支氣管...
八寶綠豆湯
...綠豆、白砂糖、薏米仁、青梅、金橘餅、糖水蓮子、金絲蜜棗、佛手糖蘿蔔、蜜餞果脯、糖桂花及玫瑰花等爲主要原料,具有清涼去火,降低血壓的功效。原料:綠豆250克,白砂糖100克,薏米仁50克,青梅250克,金橘餅25克,糖...
食療;養生湯沙蔘麥冬瘦肉湯
...utāng概述:沙蔘麥冬瘦肉湯以豬瘦肉、北沙蔘、麥門冬、蜜棗等爲主要原料,具有滋養肺陰,潤肺止咳的功效,適用於慢性支氣管炎、肺結核者。原料:豬瘦肉250克,北沙蔘30克,麥門冬18克,蜜棗4枚。做法:將北沙蔘、麥門冬...
食療;養生湯蓮子湯
拼音:liánzǐtāng概述:蓮子湯以幹蓮子、冰糖、蜜棗、糖桂花、食用鹼等爲主要原料,具有解暑清涼,清心理氣的功效。原料:幹蓮子500克,冰糖250克,蜜棗10個,糖桂花5克,食用鹼20克,開水500毫升,清水1500毫升,碎冰塊少...
食療;養生湯