廣棗
...zǎo英文:axillarychoerospondiasfruit[湘雅醫學專業詞典]概述:廣棗爲中藥名,出自《中華人民共和國藥典》(一部1977年版)。又名人面子、山棗子、五眼果。爲漆樹科植物南酸棗Choerospondiasaxillaris(Roxb.)BurttetHill的成熟果實。分佈...
中藥學;中醫學;行氣活血;安神藥;消積化食;中藥材南酸棗
...眼果、山棗、人面子、冬東子、酸棗、山桉果、鼻涕果、廣棗、醋酸果。來源:藥材基源:爲漆樹科植物南酸棗Choerospondiasaxillaris(Roxb.)BurttetHill的果實(鮮)或果核。拉丁植物動物礦物名:Choerospondiasaxillaris(Roxb.)BurttetHill[Spondiasax...
中醫學;中藥學;中藥材七味廣棗丸
拼音:qīwèiguǎngzǎowán七味廣棗丸藥典標準:品名:七味廣棗丸QiweiGuangzaoWan本品系蒙古族驗方。處方:廣棗450g、肉豆蔻75g、丁香75g、木香75g、楓香脂75g、沉香75g、牛心粉75g製法:以上七味,粉碎成細粉,過篩,混勻。每100g粉末...
中成藥;神經系統藥物;神經系統中成藥;治療失眠類中成藥;藥物菠蘿糖
...糖是屬於幹態蜜餞類,即製品表面允許有白糖結晶。菠蘿果肉含有酸分,如果酸分不除去,它可以把砂糖轉化爲轉化糖,在製品表面不會出現重結晶現象,但菠蘿糖製品則相反,除去了果肉內的酸份。菠蘿糖加工技術1.原料處理...
龍眼乾
...裝簍。7.再焙:經上述處理的龍眼幹經2~3天后,果核與果肉內水分逐漸向外擴散,果肉表面含水分量比剛焙好時增多,所以需再次烘焙。再焙時須用文火,烘焙時間約12小時,中間需翻動數次,當用手壓果無果汗流出,剖開後果...
芒果果皮丹
拼音:mángguǒguǒpídān芒果果皮丹利用新鮮成熟的芒果果肉加工而成,頗似山楂餅的加工工藝。芒果果皮丹加工工序1、去皮去核:新鮮成熟芒果因品種、成熟度、硬度不同,去皮去核的方法和難易程度各異。一般來說,果肉硬度...
紅棗帶汁蜜餞
...等大小,果形爲柱形者爲優。幹棗要無蟲無黴、無破壎。果肉要飽滿,皮色紫紅純正。未成熟的棗果製成的幹棗不宜採用。1、清洗將選好的幹棗置清水中浸泡1—2個小時,洗淨棗果皮表面的泥土等雜物,撈出瀝幹。2、切分將瀝...
無核加應子
...果用食鹽10~12公斤。首先用鹽輕擦果皮,促使鹽分滲入果肉,再以一層鮮李一屋鹽在缸內加壓醃製。經20天后起出,濾去鹽水。若李子較多,可用搖李機進行半機械化處理。搖李機的轉速應調整到330~350轉/分,每次加入李子25~...
糖水李子
...,然後按果形大小和色澤分開堆放。8.裝罐:稱取310克果肉裝入經消毒的500克玻璃罐中,加糖水220克。罐蓋與膠圈用沸水煮5分鐘。9.加熱排氣:將裝好的玻璃罐放入排氣箱加熱排氣10~20分鐘。10.封罐:趁熱封罐,罐中心溫度...
杏蜜餞
...稱取砂糖116公斤,加水40公斤,加熱溶化後,倒入100公斤果肉,在70~80℃的溫度下糖漬16~20小時,每隔2~3小時輕輕攪拌一次,至幹物質含量達30%以上爲止。6.濃縮:糖漬後將果塊撈出,把濾清後的糖液加熱濃縮或加糖調整至...