酶的活性中心
...講,如果是單純蛋白酶,其活性中心通常由酶分子中幾個氨基酸殘基側鏈上的極性基團組成。構成酶的活性中心的氨基酸有天冬氨酸(Asp)、穀氨酸(Glu)、絲氨酸(Ser)、組氨酸(His)、半胱氨酸(Cys)、賴氨酸(Lys)等,它...
氨基酸
拼音:ānjīsuān英文:aminoacid[WS/T476—2015營養名詞術語]氨基酸(aminoacid)是組成蛋白質的基本單位。是分子中同時具有氨基和羧基的一類化合物。氨基酸是含有氨基的有機酸,構成蛋白質的基本單位。無色晶體,熔點較高(200℃...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸肌紅蛋白
...氧飽和曲線爲雙曲線型。肌肉中運載氧的蛋白質,由153個氨基酸殘基組成,含有血紅素,和血紅蛋白同源,與氧的結合能力介於血紅蛋白和細胞色素氧化酶之間,可幫助肌細胞將氧轉運到線粒體。肌紅蛋白的本質和功能:本質:...
化驗及醫學檢查蛋白質測序
...鏈數目。很多場合多肽和蛋白質可以等同使用。多肽鏈的氨基酸順序,它是蛋白質生物功能的基礎。蛋白質氨基酸順序的測定是蛋白質化學研究的基礎。自從1953年F.Sanger測定了胰島素的一級結構以來,現在已經知道約十萬個不同...
芳香烴
...共用兩個相鄰碳原子稠合而成的芳烴。單環芳烴命名時,側鏈是飽和烴基的一般以苯作母體,側鏈爲取代基的“基”字往往省略。當環上有兩個以上的取代基時,要用數字表明取代基的位次和數目,也可用“鄰”、“間”、“對...
β-摺疊
...在β-摺疊結構中,多肽鏈幾乎是完全伸展的。相鄰的兩個氨基酸之間的軸心距爲0.35nm。側鏈R交替地分佈在片層的上方和下方,以避免相鄰側鏈R之間的空間障礙。(2)在β-摺疊結構中,相鄰肽鏈主鏈上的C=O與N-H之間形成氫鍵,氫...
側鏈氨基酸
肝用氨基酸輸液說明書:藥品名稱:肝用氨基酸輸液英文名稱:AminosterilN-HepaInfusion別名:支鏈氨基酸;肝腦清;左旋氨基酸;支鏈氨基酸3H注射液;側鏈氨基酸;肝寧;肝活命;3AA;BranchedChainAminoAcidInjection;BranchedChainAminoAcid;F...
細菌細胞壁
...組成及其連接方式隨菌種而異。革蘭氏陽性菌的四肽側鏈氨基酸由d-丙-d-谷-r-l-賴-d-丙組成。初合成的肽鏈末端多一個d-丙氨酸殘基。肽橋是一條5個甘氨酸的肽鏈,交聯時一端與側鏈第三位上賴氨酸連接,另一端在轉肽酶的作用...
細菌絲心蛋白
...蛛絲的纖維狀蛋白質,主要結構是β摺疊。這種蛋白質的氨基酸序列賦予它特殊的機械性質,蠶絲的絲心蛋白的主要氨基酸序列有以下的重複:[Gly—Ala—Gly—Ala—Gly—Ser—Gly—AlaA1a—Gly—(Ser—Gly—A1a—Gly—A1a—Gly)8]即Gly(...
覈定位信號
...式的信號肽,可位於多肽序列的任何部分。一般含有4~8個氨基酸,且沒有專一性,作用是幫助親核蛋白進入細胞核。入核信號與導肽的區別在於:①由含水的核孔通道來鑑別;②入核信號是蛋白質的永久性部分,在引導入核過程中,並不...
生物學