喝酒“上臉”怎麼回事
...有少量分佈。酒精通過血液流到肝臟後,首先被ADH氧化爲乙醛,而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉,分解爲二氧化碳和水,在肝臟中乙醇還能被CYP2E1酶分解代謝。人喝酒後面部潮紅,是因爲皮下暫時性血管擴張所致,...
豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
...素即維生素B1,硫胺素在體內的作用在於以羧化酶,轉羥乙醛酶系統的輔酶形式參加糖類代謝,是物質代謝和能量代謝中具有關鍵性的物質基礎。維生素B1還參與體內的氧化脫羧作用,爲支鏈氨基酸代謝所必需。此外,維生素B1對...
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