中文名稱
諾麗果漿
英文名稱
Noni Puree
基本信息
來源
海巴戟天(Morinda citrifolia L.)的果實
英文名稱
Noni
中文譯名
諾麗(果)
生產工藝簡述
優選的諾麗果放置後熟、洗淨、打漿、去皮籽、殺菌後,灌裝密封。
質量要求
性狀
含果肉的混濁液體
可溶性固形物(20℃折光計法)
7.0-9.0%
pH值
3.5-4.2
水分
90-93%
其他需要說明的情況
使用範圍不包括嬰幼兒食品
備註
諾麗果漿於2010年5月20日被批准爲新資源食品[參考資料] . "中華人民共和國衛生部公告 2010年 第9號".