心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
加糖獼猴桃片工藝流程選料→去皮→清洗→切片→浸糖→糖煮→清洗→烘乾→包裝→成品加糖獼猴桃片製作方法1.選料:選擇八至九成熟的果實進行加工。2.去皮:刮皮或將挑選出的合格品入入10~15%的鹼液中煮沸去皮。3.清洗:用清水衝去果實上殘留的鹼液及皮河,再用沸水燙漂一次,約5~10分鐘,煮適爲止。4.切片:將剝皮的獼猴桃切成10毫米厚片。5.浸糖、糖煮:將桃片放入每升水中溶有200克蔗糖和200克葡萄糖液中,蒸煮1~2分鐘,此時糖液濃度約爲30%。冷置24小時,使獼猴桃片和糖液中的糖分佈均勻。然後,倒出糖水,再加入等量的蔗糖和葡萄糖,使其糖液濃度達40%,再次加熱到沸點,再冷置24小時。而後再加入糖,直至達到糖液濃度爲72%爲止。6.清洗:將桃片放入熱水中迅速清洗。7.烘乾:將熱水清洗過的桃片入烘房烘乾。烘烤溫度爲40℃左右,待桃片不再硬即可。8.包裝入庫。 ...
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