五代 李珣
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雲是高良薑子，其苗如蘆，葉似姜，花作穗，嫩葉卷而生，微帶紅色。擇嫩者，加入鹽，作朵不散落，須以朱槿染，令色深善，醒於醉，解酒毒。此外無諸要使也。生南海諸谷。（《大觀》卷九頁５１，《政和》頁２３６，《綱目》頁８１０）