詞條 擘藍 修訂歷史

關於擘藍

本品載於《滇南本草》，原名苤藍。《農政全書》"芥藍"條載："但食根之菜，如芥、蘆菔、蔓青之屬，魁皆在土中；此則魁在土上，爲異耳。"所述特徵與球莖甘藍一致。《綱目拾遺》"茄連"條引《延綏鎮志》載："葉如蘭草而肥厚，種之畦塍，根圓大類葵，露出土外，開黃花，京師謂之撇蘭。"所述亦似本品。《植物名實圖考》在"甘藍"條中雲："《農政全書》：北人謂之擘藍。按此即今北地撇藍，很大有十數廳者，生食、醬食，不宜烹飪BòLán苤藍、撇藍、茄連、甘藍、玉蔓青、芥蘭頭、玉頭、香爐菜。藥材基源：爲十字花科植物球莖甘藍的球莖、葉片和種子。拉丁植物動物礦物名：BrassicacaulorapaPasq.採收和儲藏：4-7月播種者，夏、秋季採，9月播種者，冬、春季採。球莖甘藍二年生草本。植株光滑無毛，具白粉。第1年生莖短縮，近地面部分逐漸膨大成肉質球狀體或扁球體，直徑5-12cm，表面藍綠色，光滑無毛，常有白粉，也有帶紫 ...