詞條 阿膠雞蛋湯 修訂歷史

關於阿膠雞蛋湯

阿膠雞蛋湯爲中醫食養方，適用於高血壓·衝任失調證患者。高血壓屬於中醫學的“眩暈”“頭痛”等範疇。臨牀主要表現爲頭暈、頭脹、頭痛，或頭重腳輕，或如坐舟車，常伴耳鳴心悸，血壓升高。中醫認爲高血壓病的發生與五志過極、年老體邁、飲食不節等有關，其發病與五臟相關，但主要病位在心、肝、脾、腎，病性有實有虛，臨牀多以虛實夾雜爲主。衝任失調證婦女月經來潮或更年期前後出現頭痛、頭暈爲主症，兼見心煩、失眠、脅痛、全身不適等症，血壓波動，舌淡，脈弦細。飲食貴在“不傷其臟腑”，採取有效合理的中醫食養對高血壓有輔助預防和改善的作用。衝任失調證患者飲食應以清淡、富含營養爲主，調和衝任。成人高血壓患者食物選擇應全面、均衡、多樣。注意“減鈉增鉀，飲食清淡”，減少食鹽、含鈉調味品以及各類加工食品的攝入，增加富鉀食物（如新鮮蔬菜、水果和豆類等）的攝入。主食增加全穀物和薯類攝入，其中全穀物或雜豆佔穀類的1/4～1/2。動物性食 ...