魚腥草
概述
魚腥草爲三白草科蕺菜的嫩莖葉，多年生草本植物。全株具魚腥氣，可炒食、涼拌或作湯。
拉丁名
Herba Houttuyniae
英文名
Heartleaf Houttuynia Herb
魚腥草的別名
岑草、蕺兒菜、折耳菜、紫蕺、側耳根、野花麥、九節蓮、肺形草、臭菜、臭腥草、折耳根、臭根草、臭靈丹。
來源
爲三白草科植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的地上部分。
植物形態
多年生草本，高15～50cm，有腥臭氣。莖下部伏地，生根，上部直立。葉互生，心形或闊卵形，長3～8cm，寬4～6cm，先端漸尖，全緣，有細腺點，脈上稍被柔毛，下面紫紅色；葉柄長3～5cm；托葉條形，下半部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序生於莖頂，與葉對生，基部有白色花瓣狀苞片4枚；花小，無花被，有1線狀小苞；雄蕊3，花絲下部與子房合生；心皮3，下部合生。蒴果卵圓形，頂端開裂。花期5～8月，果期7～10月。
生於山地、溝邊、塘邊、田梗或林下溼地。主產於江蘇、浙江、江西、安徽、四川、雲南、貴州、廣東、廣西。
採製
夏秋莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，曬乾。
魚腥草的化學成分
含揮發油，油中主要爲甲基壬酮（methylnonylketone）、魚腥草素（decanoylacetal behyde）、桂葉烯、辛酸、癸酸；另含槲皮甙、異槲皮甙、金絲桃甙、芸香甙。
魚腥草的性味
性微寒，味苦。
功能主治
清熱解毒，清癰排膿，利尿通淋。用於肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢、熱淋、癰腫瘡毒。
魚腥草的營養價值
魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強。
實驗表明，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱後作用會有所減低。
同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能。
另外魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。
最後魚腥草還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用。
魚腥草適合的人羣
一般人羣均可食用。
1. 適宜流行性感冒患者、經常便祕、脾胃溼熱、脘腹脹滿、噁心嘔吐、不思飲食者；
2. 但是虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，不宜服食。
魚腥草的食療功效
魚腥草辛、微寒，歸肺經；
具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效；
主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、溼疹、脫肛等病症。
魚腥草中毒
魚腥草又名蕺草、側耳根、狗腥草、野花麥、九節蓮等。屬清熱解毒藥。爲三白草科植物的帶根全草。主要含有揮發油，其主要成分是葵酰乙醛、蕺菜鹼、丁香烯、月桂醛等。藥理作用有抗炎，抗腫瘤，抗細菌，抗真菌，免疫調節，止血，利尿，平喘，鎮咳，鎮痛，促進組織再生。[參考資料] 張彧主編.急性中毒[M].西安：第四軍醫大學出版社，2008：247.
不良反應機制
其內含有的揮發油大劑量使用時可致肺嚴重出血和血栓。[參考資料] 張彧主編.急性中毒[M].西安：第四軍醫大學出版社，2008：247.
臨牀表現
頭暈，咽乾，胃部有燒灼感，極大劑量致肺出血，可發生過敏反應如過敏性紫癜等，還可出現急性肺水腫。[參考資料] 張彧主編.急性中毒[M].西安：第四軍醫大學出版社，2008：247-248.
治療
魚腥草中毒的治療要點爲[參考資料] 張彧主編.急性中毒[M].西安：第四軍醫大學出版社，2008：248. ：
對症治療。出現過敏反應時，肌注異丙嗪，靜注地塞米松、氨茶鹼等。
魚腥草藥典標準
品名
魚腥草
Yuxingcao
HOUTTUYNIAE HERBA
來源
本品爲三白草科植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的新鮮全草或乾燥地上部分。鮮品全年均可採割；幹品夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，曬乾。
性狀
鮮魚腥草莖呈圓柱形，長20～45cm，直徑0. 25～0. 45cm;上部綠色或紫紅色，下部白色，節明顯，下部節上生有鬚根，無毛或被疏毛。葉互生，葉片心形，長3～10cm，寬3～llcm;先端漸尖，全緣；上表面綠色，密生腺點，下衰面常紫紅色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生。具魚腥氣，味澀。
乾魚腥草
莖呈扁圓柱形，扭曲，表面黃棕色，具縱棱數條；質脆，易折斷。葉片卷折皺縮，展平後呈心形，上表面暗黃綠色至暗棕色，下表麪灰綠色或灰棕色。穗狀花序黃棕色。
鑑別
（1）取乾魚腥草粉末適量，置小試管中，用玻棒壓緊，滴加品紅亞硫酸試液少量至上層粉末溼潤，放置片刻，自側壁觀察，溼粉末顯粉紅色或紅紫色。
（2）取於魚腥草25g（鮮魚腥草125g）剪碎，照揮發油測定法（2010年版藥典一部附錄Ⅹ D）加乙酸乙酯1ml，緩緩加熱至沸，並保持微沸4小時，放置半小時，取乙酸乙酯液作爲供試品溶液。另取甲基正壬酮對照品，加乙酸乙酯翩成每1ml含10ul的溶液，作爲對照品溶液。照薄層色譜法（2010年版藥典一部附錄Ⅵ B）試驗，吸取供試品溶液5μl、對照品溶液2μl，分別點於同一硅膠G薄層板上，以環己烷一乙酸乙酯（9：1）爲展開劑，展開，取出，晾乾，噴以二硝基苯肼試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的黃色斑點。
檢查
水分
（乾魚腥草）不得過15.0%（2010年版藥典一部附錄Ⅸ H第一法）。
酸不溶性灰分（乾魚腥草）
不得過2.5%（2010年版藥典一部附錄Ⅸ K）。
浸出物
乾魚腥草照水溶性浸出物測定法（時錄X A）項下的冷浸法測定，不得少於10.0%。
魚腥草飲片
炮製
鮮魚腥草
除去雜質。
乾魚腥草
除去雜質，迅速洗淨，切段，乾燥。
本品爲不規則的段。莖呈扁圓柱形，表面淡紅棕色至黃棕色，有縱棱。葉片多破碎，黃棕色至暗棕色。穗狀花序黃棕色。搓碎具魚腥氣，味澀。
鑑別、檢查、浸出物
同藥材（乾魚腥草）。
性味與歸經
辛，微寒。歸肺經。
功能與主治
清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用於肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒。
用法與用量
15～25g，不宜久煎；鮮品用量加倍，水煎或搗汁服。外用適量，搗敷或煎湯燻洗患處。
貯藏
乾魚腥草置乾燥處；鮮魚腥草置陰涼潮溼處。
出處
《中華人民共和國藥典》2010年版