與櫻桃果汁相關的文獻報道

相關文獻

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於櫻桃果汁

櫻桃果實軟而多汁,易損傷腐爛,且收穫期短,但必須在成熟期採收。它的貯藏期也短,不超過2~3周。除鮮食外,還可加工成櫻桃果汁。櫻桃果汁製作方法1.選擇適宜的品種。單一品種的櫻桃不能生產出酸甜適宜的果汁。酸櫻桃的果汁,酸度太高,而糖度低;甜櫻桃的果汁酸度太低。採用酸、甜櫻桃組合制汁,可製出酸甜可口,風味優良的製品。2.選擇優質果實。爲保證果汁有良好風味和顏色。要選擇完好、無損、新鮮果實,如有腐爛,則產品常散發出類似苯甲醛氣味。如在成熟期採收和加工,可獲得最佳品質和最高出汁率。否則,果汁不僅味酸,而且顏色差。3.果汁的製備。櫻桃採收後,分級,除去腐爛、傷病果。然後在冷水中清洗,浸泡一段時間(不超過12小時),否則可溶性固形物將有明顯損失,而影響果汁風味。清洗過的櫻桃瀝乾後即可榨汁。果汁榨取可採用三種方法:新鮮櫻桃熱壓榨、新鮮櫻桃冷壓榨和櫻桃解凍後的冷壓榨。(1)熱壓榨法:將清洗乾淨的櫻桃置於不鏽 ...

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