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HACCP的定義
...費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節並採取適當的控制措施防止危害...
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中國地溝油尚無檢測良方將向社會徵集檢測辦法
...人才、數據資源、儀器設備等基礎儲備,以及分析檢驗、危害識別、暴露評估等技術能力等方面還有較大差距。(記者白劍峯)作者:
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HACCP認證概述
...費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節並採取適當的控制措施防止危害...
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HACCP與ISO22000:200X的開發
...P已經得到持續發展。HACCP系統已經從最初的三個原理,即危害識別、確定關鍵控制點和控制任何危害、建立監視系統,發展到目前的五個初始步驟和七個原理,這五個初始步驟是:建立HACCP小組,描述產品及其銷售特性,描述產...
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HACCP食品衛生與安全管理體系
...費的生產、加工、製造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節並採取適當的控制措施防止危害...
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指紋、虹膜、人臉?哪種生物識別最靠譜
隨着生物識別技術的快速發展,用戶經常會產生一個疑問:生物識別技術這麼多類別,選擇哪種纔是最合適的?人臉識別、虹膜識別和指紋識別,哪種技術更好?指紋識別價格相對便宜,功能性較強,也是非常可靠的一種驗證方...
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HACCP原理——進行危害分析與提出預防控制措施
進行危害分析與提出預防控制措施 危害分析與預防控制措施是HACCP原理的基礎,是第一步工作,根據前面所學的食品中存在的危害以及相應的控制措施。但HACCP是針對產品,工序或工廠特異性,進行危害分析時應具體問題具體分析,...
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清華教授蘇光大:生物識別步入“黃金時代”
生物特徵識別技術已成爲信息技術的新興產業。2011年國際市場銷售額達50億美元,預計2015年將超過100億美元。生物識別技術在許多行業已經開始應用,當前已進入產業發展的黃金時代。圖片來源:www.designerhk.com■本報記者王靜...
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生物識別解密“身體密碼”
人臉識別、虹膜識別、指靜脈識別……從前,只是出現在科幻電影中的這些炫目科技,已經逐漸走入了我們的生活,並改變着我們的生活新聞緣起從二代身份證到新款iPhone生物識別“風生水起”日前,二代身份證被爆存在“先天...
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生物識別:技術與產業鏈仍須“破題”
在智能化時代,生物識別正迎來全新的發展機遇。所謂生物識別,就是通過計算機與光學、聲學、生物傳感器和生物統計學原理等高科技手段密切結合,利用人體固有的生理特性(如指紋、虹膜等)和行爲特徵(如筆跡、聲音等...
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官方驗證——審查評價被驗證企業的危害分析
...,要分析出現差異的原因:⑴果蔬汁生產加工企業在實施危害分析時是否遺漏了某一工序或在修改操作後沒有及時更改工藝流程圖;⑵驗證人員在觀察瞭解生產加工過程時是否遺漏了某一工序。3、雙方深入生產加工現場,對照...
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水產企業如何推行HACCP計劃
美國食品與藥物管理局(FDA)頒佈了《水產品危害與控制指南》,旨在幫助水產品的生產者制定HACCP計劃。他們能夠從指南中獲得幫助確定與其產品有關的危害分析和制定控制措施。FDA頒佈的《水產品危害與控制指南》設計並制...
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官方驗證——官方驗證人員進行的危害分析
官方驗證人員進行的危害分析一、官方驗證人員獨立地進行危害分析的意義:官方驗證人員在對果蔬汁生產加工企業HACCP計劃驗證前本人首先應進行危害分析,通過自己的分析與被驗證企業危害分析的比較,以便對企業危害分析...
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生物識別技術大潮來襲,密碼將死?
提要:iPhone5s吸引人的不僅有土豪金外表,還有最新的指紋識別技術。最近,以指紋識別爲代表的生物識別技術大潮來襲,爲互聯網時代的信息安全防護開闢了一條新的道路。如果生物識別技術向第三方應用開放,人們就無需再爲...
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“電子名片”時代到來人臉識別技術改變生活
...碼便開始了一天的工作。回家時,智能家居系統終端自動識別主人的身份,爲你開門,開燈,迎接你的歸來……在人臉識別技術的飛速發展下,這一切都將成爲可能。 人臉識別技術屬於生物特徵識別技術的一種,其目的是利...
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HACCP原理——建立關鍵限值
...某一點,步驟或工序進行控制後,就可以防止,消除食品安全危害或其減少到可接受水平。 這幾個所指的食品安全危害是顯著危害,需要HACCP來控制,也就是每個顯著危害都必須通過一個或多個CCP來控制。 關鍵控制點(CCP)就能...
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HACCP原理——確定關鍵控制點
...某一點,步驟或工序進行控制後,就可以防止,消除食品安全危害或其減少到可接受水平。 這幾個所指的食品安全危害是顯著危害,需要HACCP來控制,也就是每個顯著危害都必須通過一個或多個CCP來控制。 關鍵控制點(CCP)就能...
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淺談用人單位的職業衛生告知與預防職業病發生的重要作用
【摘要】 勞動者的知情權貫穿勞動者從事存在職業危害工作的整個過程,他是通過用人單位履行告知義務來實現的,通過職業危害告知,保護勞動者健康,實現職業危害防護有着非常重要的作用。【關鍵詞】職業危害 告知...
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中國首家生物識別行業協會即將成立
...電子政務,出入境管理,銀行管理等等方面都採用了指紋識別的技術,但是在國內,指紋識別在企業考勤和南方的一些小區以及別墅有所應用,更多的是在公安偵查等領域,民用的市場還未普及。從技術的角度來講,我國的生物...
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美報告稱生物識別技術“天生不靠譜”
...布的一份研究報告指出,基於指紋、掌紋、聲音或者面部識別等人體生物學特性和行爲特性的生物識別技術“天生不可靠,這些特徵中沒有一種特徵被認定是可靠而且獨一無二的,爲了加強生物識別技術的科學性以及改進生...
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職業病危害事故調查處理辦法(衛生部第25號令)
中華人民共和國衛生部令第25號《職業病危害事故調查處理辦法》已於2002年3月15日經衛生部部務會討論通過,現予發佈,自2002年5月1日起施行。職業病危害事故調查處理辦法第一章總則第一條爲了規範職業病危害事故的調查處理...
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建設項目職業病危害分類管理辦法(衛生部第22號令)
中華人民共和國衛生部令第22號《建設項目職業病危害分類管理辦法》已於2002年3月15日經衛生部部務會討論通過,現予發佈,自2002年5月1日起施行。部長:張文康建設項目職業病危害分類管理辦法第一條爲了預防、控制和消除建...
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天然免疫系統的“分子模式識別作用”及其免疫生物學意義
天然免疫系統的“分子模式識別作用”及其免疫生物學意義免疫學雜誌2000年第3期第16卷免疫學進展作者:陳政良 朱錫華單位:陳政良(第一軍醫大學免疫學教研室,廣東 廣州 510515);朱錫華(第三軍醫大學免疫學教研室...
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計算機科學家探索“面孔”識別技術
...算機視覺研究人員最富挑戰性的工作就是設計一種能自動識別特有面孔的系統。人類可以在不到50毫秒的時間內幾乎不知不覺完成識別,好像人在出生時就預編好程序似的。但是由於目前的計算技術滯後於生物技術的發展,科學...
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世界上首個一次性生物識別—眼淚
...森(StephenMason)發現了一種所謂“世界上首個一次性生物識別”的新方法,利用人類眼淚的掃描作爲密碼保護。 梅森將研究重點集中在眼角膜上,而非虹膜,因爲網絡罪犯分子無法複製眼淚對人類眼睛獨一無二的改變。近年...
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我國國防科技大學成功研製人體靜脈特徵識別系統
...關,由國防科大電子科學與工程學院研製的人體靜脈特徵識別系統,目前已取得7項專利授權,即將投入實際運用。近日,該系統得到有關安防專家肯定,稱其填補了國內高級安保系統的空白。這是我國生物特徵識別技術取得的...
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《科學》雜誌聚焦自動化所生物特徵識別技術
...置圖片導讀的方式,刊登了題爲《中國高速發展生物特徵識別》的文章,高度讚揚了中國在生物特徵識別領域取得的躋身國際前沿的研究進展以及在實際應用中取得的令人矚目的成績。其中,文章用大量篇幅介紹了自動化所的研...
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《職業病危害項目申報管理辦法》(衛生部第21號令)
中華人民共和國衛生部令第21號《職業病危害項目申報管理辦法》已於2002年3月15日經衛生部部務會討論通過,現予發佈,自2002年5月1日起施行。職業病危害項目申報管理辦法第一條爲了規範職業病危害項目申報工作,加強職業病...
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濱湖區241家申報企業職業衛生狀況分析
...相應衛生政策提供依據。方法對2010年度241家企業的職業危害因素申報資料進行分析。結果89.63%的申報企業屬於製造業;241家申報企業中共存在有二甲苯等18種高毒物質;粉塵類危害因素以電焊煙塵、其他粉塵、鑄造粉塵爲主;物理因...
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中草藥重要害蟲種類及發生特點
1、中草藥重要害蟲種類及其危害 中草藥害蟲種類繁多,除受一般農作物害蟲危害外,其本身還有一些特有害蟲。現簡要介紹如下: (1)蚜、蚧、蟎類等刺吸口器害蟲:蚜蟲是中草藥的重要害蟲類羣,危害十分普遍。據...