生理學
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wài fēn mì méi
外分泌腺分泌的酶類包括胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰澱粉酶、胰脂肪酶和唾液澱粉酶等。在生理條件下這些酶少量逸入血液，它們的催化活性與血漿的正常功能無直接關係。但當這些臟器受損時，逸入血漿的酶量增加，血漿內相關酶的活性增高，可用於臨牀酶學檢驗。如胰腺炎時血中澱粉酶升高等。