BY banlang
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凝膠是親水膠體溶液在溫熱條件下爲粘稠性流動的液體,但當溫度降低時,呈鏈狀分散的高分子形成網狀結構,分散介質水被全部包含在網狀結構之中,形成了不流動的半固體狀物,稱爲凝膠,形成凝膠的過程稱爲膠凝。
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