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第四節·夾血傷寒
...、川連、川柏、生川軍、焦枳殼、煨防風各一錢。)繼用木耳豆腐煎。(大黑木耳五錢、生豆腐四兩、食鹽一錢。)送下加味髒連丸。(川連五兩、苦蔘三兩、生川軍二兩、圓皁角仁、白芷各一兩五錢、光桃仁一兩各爲細末、取...
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黑木耳
黑木耳,是木耳的一種。因其生長在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、樹雞。本品既可食用,又可入藥,是藥食兼用之品。黑木耳源於木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體,多寄生在桑、櫟、...
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糖尿病患者如何食用營養豐富的豆類食品?
...豆米飯;豌豆糕等。 (2)作爲副食食用的豆類食品有北豆腐、南豆腐、凍豆腐、油豆腐、豆腐絲、豆腐片、豆腐幹、豆腐卷、燻幹、辣幹、香乾、素雞、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。以上製品又可烹製出多種菜餚:燴豆腐、燒...
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腐
...谷部漿、沫、渣、皮、乳、鍋巴、泔水、麻腐瀕湖綱目於豆腐集解注∶腐皮堪入饌,而漿乳皆遺之。又胡麻亦可作腐,綱目胡麻條亦遺之。今悉爲補,概名曰腐。腐漿味甘微鹹,性平,清咽祛膩,解鹽滷毒;藥性考雲∶味甘微苦...
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黑木耳藥用新解
黑木耳藥用新解 黑木耳,又名木耳、桑耳,別稱木需、木娥、木茸。爲木耳科植物木耳的子實體,屬於野生食用菌。傳統中醫藥認爲,木耳味甘氣平,有滋養、益胃、活血、潤燥的功效。主要成分爲脂肪、蛋白質、粗纖維、...
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HACCP在豆腐生產、銷售過程中的實踐和應用
【摘要】目的觀察危害性分析關鍵控制點(HACCP)在豆腐生產、銷售過程中的實踐和應用。方法將HACCP系統應用於豆腐生產、銷售各環節,分別觀察比較該系統應用前後各環節微生物污染情況。結果與結論HACCP系統的應用能降低豆...
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一起“瘦肉精”引起食物中毒的調查
...女兒婚宴,請親戚朋友幫忙,在家中準備菜餚,自己製作豆腐,晚餐有40餘人就餐,餐後相繼出現相似腹痛、嘔吐、頭痛、頭暈、四肢抽搐等症狀,經流行病學調查,臨牀表現分析與實驗室檢查結果,證實爲一起“瘦肉精”引起...
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北林大糾正黑木耳命名錯誤
本報訊(記者鄭金武通訊員鐵錚)吃了多年的黑木耳,其物種名稱原來一直都是錯的。4月15日,北京林業大學對外宣佈,該校兩位研究生糾正了黑木耳命名的錯誤。相關成果發表於《植物分類學》雜誌。據介紹,所謂的“黑...
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如何用豆腐、海蜇皮的食療方調治哮喘?
豆腐由素有“植物肉”、“綠色牛乳”之稱的黃豆製成,營養價值甚高,豆腐的一些主要營養成分的含量大多高於牛乳,豆腐不僅蛋白質含量高,而且所含的必需氨基酸也較全。這些不僅哮喘病人需要,而且男女老少一般人也需...
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木耳
...卷二音)。木(音縱)。樹雞(韓語)、木蛾。時珍曰∶木耳生於朽木之上,無枝葉,乃溼熱餘氣所生。曰耳曰蛾,象形也。曰,以軟溼者佳也。曰雞曰,因味似也。南楚人謂雞爲。曰菌,猶也,亦象形也。乃貝子之名。或曰∶...
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毛木耳
毛木耳[Auriculariapolytricha(Mont.)Sacc.],子實體膠質,淺圓盤形、耳形成不規則形,寬2-15μm。有明顯基部,無柄,基部稍皺,新鮮時軟,幹後收縮。子實層生裏面,平滑或稍有皺紋,紫灰色,後變黑色。外面有較長絨毛,無色,僅基...
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豆腐
上編卷七食物(造釀)瀉胃火過服生寒動氣豆腐(專入脾胃大腸)。經豆磨爛。加以石膏及或滷汁內入而成。其性非溫。故書皆載味甘而鹹。氣寒微毒。且謂寒能動氣。凡服豆腐過甚。而致腎中寒氣發動。並生瘡疥頭風等症者。...
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豆腐
谷部第二十五卷谷之四(《日用》)【集解】時珍曰∶豆腐之法,始於漢淮南王劉安。凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類,皆可爲之。造法∶水浸碎,濾去滓,煎成,以鹽滷汁或山礬葉或酸漿、醋澱就釜收之。又有入...
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五香肉乾
...翻滾,視漿花凝結程度,掌握點漿的完成情況。點漿後的豆腐花在缸內靜置15~20分鐘,使之充分凝集。2.澆製:將豆腐幹木製方框模型放在模型板上,再在模型框上鋪上包布,把豆腐花快速輕輕地舀入模型內,再把包布的四角蓋...
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木耳
上編卷七食物(芝楊)解腸胃熱毒成痔木耳(專入大腸胃)。生非一木。良枯莫辨。(權曰。蕈耳古槐桑樹上者良。柘木者次之。其餘樹木多動風氣。發痼疾。令人肚下急。損經絡背膊。悶人。藏器曰。木耳從下過者有毒。楓木...
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晚期胃癌手術後吐血、便血有哪些食療單方可選用?
(1)木耳紅糖湯:黑木耳、紅糖各50g。黑木耳炒至微焦,加水適量煮沸片刻,入紅糖溶化,1天分2次食。適用於脾虛便血,先大便後下血,血呈紫暗污濁不鮮的患者。 (2)豆腐渣白糖湯:豆腐渣150g,白糖適量。豆腐渣炒至黃色,...
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中豆腐毒
卷六中毒人有好食豆腐因中其毒醫治不效偶更醫醫至中途適見做豆腐人家夫婦相爭因問之雲今早做豆腐妻誤將蘿蔔湯置腐鍋中令豆腐更就不成蓋腐畏蘿蔔也醫得其說至病家凡用湯使率以蘿蔔煎湯或調或咽病者遂愈
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對盧氏黑木耳實施地理標誌產品保護
根據《地理標誌產品保護規定》,我局組織了對盧氏黑木耳地理標誌產品保護申請的審查。審查合格,現批准自即日起對盧氏黑木耳實施地理標誌產品保護。 一、保護範圍 盧氏黑木耳地理標誌產品保護範圍以河南省盧氏...
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木耳
...下。止血衄。腸風瀉血。其性涼血。故能止血。(文清)木耳得分。用槐耳氣味苦辛平。主五痔脫肛下血。腸痔下血。槐耳爲末。飲服方寸匕。日三。髒毒槐耳燒二兩。幹膝燒一兩。爲末。每服一錢。溫酒下。柘耳主治肺癰。肺...
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豆腐疔
豆腐疔 病名。疔腫之形色如豆腐樣。出《外科啓玄》卷一。又名腐疔。證見其狀若豆腐,色白有泡,三日內其疔腫之頭頂下陷。證治參見疔瘡條。作者:
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木耳
...主治。血衄。傷風。瀉人崩中帶下。月閉血凝男子癖。桑木耳散。桑木耳(炙)皮(炙黃)羌活當歸(炒)一兩。枳殼(炒)二兩。研末。每服二錢。食前粥飲下。治痔疾肛邊癢痛。又方。桑木耳豆一兩。(去皮五升米下蒸過)...
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靈芝、猴頭、黑木耳的採收與加
...,對於提高其經濟效益起着至關重要的作用。下面就將黑木耳、靈芝、猴頭菌的科學採收與加工方法分別介紹如下,供您在生產中參考、選用。 一、黑木耳 正常管理30天左右,耳片已充分展開,達到生理成熟,即可採收...
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豆腐
卷之四下谷部甘淡微寒,和胃清熱,降大腸濁氣。中寒者忌之。臭豆腐∶降濁寬腸,較淡豆腐尤勝惟市中俱雜鍛石,則雖經久成塊,性燥不宜過食。
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白木耳
白木耳又叫銀耳,含有豐富的氨基酸和植物膠質,銀耳爲藥食兩用之品,藥性平和,服用安全,能清肺之熱,養胃之陰;既能補脾開胃,又能益氣清腸,有滋潤而不膩滯,健腦而不興奮的特點,有扶正固本和很好的滋補強壯作用...
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開拓健康生物產業新藍圖——記琿春長城菌業科技開發有限公司
...就在郊區租房試着種植食用菌。那時規模比較小,種植的木耳、蘑菇以自產自銷爲主。後來,他打聽到五道溝村有一所菌業技術學校打算出售,就瞅準機會籌資毫不猶豫把該學校菌種廠買了下來,成立了長城菌業科技開發有限公...
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豆腐二百十三
...酸者勿用。(第四。)疽生平塌,紫硬出黃水,日久者,豆腐、白礬、雞子清合敷,大效。(第五。)
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木耳
卷三菜部甘平小毒。發明木耳稟溼土之氣而生於朽株,故有衰精冷腎之患。然治痔瘡腫,崩中漏下大驗。俱炒見煙爲末,酒服方寸匙效。
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木耳
...紅。務宜知有毒無毒之不齊。當省察良木朽木之互異。(木耳生於朽木上。得溼熱而生。受陰晦之氣。不無小毒。味甘色黑。雖能治痔漏腸紅等證。畢竟非治病良藥。僅堪以供蔬食。況木之種類不一。不可不審耳。)
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木耳丸
傅青主先生祕傳雜症方論治腰腿痛∶萵苣子(四兩,白色)枸杞子(四兩)白木耳(半斤)煉蜜爲丸
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木耳散
卷下痹症有瘀血說治潰爛諸瘡,效不可言,不可輕視此方。木耳(一兩,焙乾,研末)白砂糖(一兩,和均)以溫水浸如糊,敷之縛之。此方與刺皮治遺精,抽葫蘆治鼓症,義同。明此義,方可以學醫。