冬瓜煨草鱼

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

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冬瓜煨草鱼

概述：冬瓜煨草鱼以冬瓜、草鱼等为主要原料，具有平肝、祛风、除热的功效，适用于黄疸型肝炎患者。做法：1.将草鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；2．锅内加菜油烧沸，将草鱼入锅内煎至金黄色，然后加入冬瓜、精盐、生姜、葱、料酒、醋，水适量，武火烧沸，移文火上炖至鱼肉熟即成。食用时可加味精少许。出处：《医疗保健汤茶谱》

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