味甘，平、微寒，無毒。主治心腹結氣，傷中，傷飽，胃絡脈絕，羸瘦。短氣。身重，目黃，心下支滿，虛勞客熱，口乾燥渴，止嘔吐，愈痿蹶，強陰益精，消谷調中，保神，定肺氣，安五臟，令人肥健，美顏色，有子。久服輕身，不老，不飢。秦名羊韭，齊名愛韭，楚名馬韭，越名羊蓍，一名禹葭，一名禹餘糧。葉如韭，冬夏長生。生谷川谷及堤肥土石間久廢處。二月、三月、八月、十月採，陰乾。（地黃、車前爲之使，惡款冬、苦瓠，畏苦蔘、青。）谷，即秦關。而門冬異於羊韭之名矣。處處有，以四月採。冬月作實如青珠，根似，故謂門冬，以肥大者爲好。用之湯澤抽去心，不爾令人煩，斷谷家爲要。二門冬潤時並重，既燥即輕，一斤減四、五兩爾。（《大觀》卷六，《政和》一五六頁）