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超臨界流體色譜分析番茄紅素
...醇或正己烷的濃度分別爲0~30%和0~20%的範圍內考察了番茄紅素及其氧化產物在C18色譜柱上的保留值的變化規律,確定了最佳的分離條件。對超臨界丙烷萃取的番茄紅素原料、萃取產物及萃餘物進行了定量分析,考察了重複性...
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番茄紅素之“紅色風暴”向東襲來
番茄紅素是目前已知的最有效的抗氧化活性物質,其抗氧化能力是β胡蘿蔔素的3.2倍,更是維生素E的100倍。科學研究已經證實,它具有延緩衰老,抑制腫瘤,提高人體免疫力,減少心血管疾病及預防癌症等多種功效。 早在20...
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番茄紅素對動脈粥樣硬化兔脂質過氧化損傷的保護作用
番茄紅素對動脈粥樣硬化兔脂質過氧化損傷的保護作用導師:楊向東彙報人:唐湘宇南華大學心血管病研究所,衡陽421001研究背景脂質過氧化損傷在冠心病、動脈粥樣硬化(AS)等疾病的發病中日益受到重視。研究證實,高膽固...
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南大研製出海藻新品種
...新進展,從天然海藻植物中獲取大量高純度“植物黃金”番茄紅素將成爲現實。南開大學該項研究將採用基因敲除技術,獲取番茄紅素含量達乾重6%以上的杜氏鹽藻新品種。據測算,該品種番茄紅素的單位含量是番茄的1500倍,微...
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韓國科學家稱成功地從西瓜中提取番茄紅素
韓國科學家7日說,他們已成功地從西瓜中提取番茄紅素,番茄紅素有抗癌和抗衰老的功效。據韓聯社6日報道,韓國食品研究所說,目前有些國外實驗室和公司提取的番茄紅素純度只有1%-15%,而該研究所用新工藝提取的番茄紅素...
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韓國科學家從西瓜中提取出高純度番茄紅素
...日報道,韓國科學家日前宣佈,他們已成功從西瓜中提取番茄紅素,番茄紅素有抗癌和抗衰老的功效。 韓國食品研究所說,目前有些國外實驗室和公司提取的番茄紅素純度只有1%到15%,而該研究所用新工藝提取的番茄紅素...
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研究:番茄紅素在腫瘤預防治療中或起決定作用
番茄紅素是一種類胡蘿蔔素,番茄中含量較高,也廣泛存在於我們人體的各組織和血液中。 人體在進行營養代謝的過程中,不可避免地有一部分“化學基團”會從代謝中泄漏出來,就是我們常說的自由基,自由基的氧化能力...
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天然番茄紅素超臨界CO2萃取和定量的研究
摘要:本文研究了超臨界C02萃取天然番茄紅素的工藝,確定了提攜劑的選擇,萃取溫度,萃取壓力,萃取時間等最佳參數,並對提取物中的番茄紅素進行了定量測定。實驗表明:30Mpa,55℃,2h,C02流量爲30kg/h,提攜劑爲30ml大豆...
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大孔吸附樹脂分離純化番茄紅素研究取得新進展
...室邸多隆研究員帶領的研究小組在大孔吸附樹脂分離純化番茄紅素研究方面取得新進展。番茄紅素(Lycopene)作爲天然食用色素、營養素及藥品原料,廣泛應用於保健食品、醫藥和化妝品工業,其主要來源是從番茄或番茄醬生產...
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熟西紅柿有助降低膽固醇和血壓
...勒牽頭這項研究。研究人員對比分析過去55年中14項針對番茄紅素與膽固醇和血壓關係的研究,試圖找出其中規律。研究人員發現,臨牀數據表明,番茄紅素可以降低血液中“有害膽固醇、即低密度脂蛋白的水平。膽固醇過高...
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苦瓜籽包囊能提取番茄紅素
...前,由北生集團科技開發公司承擔的“從苦瓜包囊中提取番茄紅素”的研究課題成果通過了由廣西自治區科技廳組織的專家鑑定。同時,“苦瓜籽假種皮番茄紅素粉的製備”和“一種從苦瓜籽假皮中提取番茄紅素的工藝”兩項申...
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番茄紅素軟膠囊抗突變作用研究
【摘要】目的對番茄紅素軟膠囊(LSC)的抗突變作用進行研究。方法以Ames試驗、小鼠睾丸染色體畸變試驗和小鼠骨髓細胞微核試驗觀察的抗突變作用。結果在加S9條件下,劑量在2500~10000μg/皿時能有效地控制2-氨基芴(2-AF)所...
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“一種辣椒紅素和番茄紅素雙紅色素軟膠囊的製備方法”
...院新疆理化技術研究所科研人員完成的“一種辣椒紅素和番茄紅素雙紅色素軟膠囊的製備方法”獲得國家發明專利授權(專利號:ZL201010586889.8)。 天然色素是指從天然資源中獲得的色素,主要是從動物、植物和微生物中提...
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積極發展科技能力努力提高產業水平
——“番茄紅素玉米胚芽油”新聞發佈會成功舉辦爲積極響應省委提出的“科教優先”發展戰略,以我校劉道鳴教授爲首的科技人員,經過多年潛心研究,成功發明了能夠最大限度發揮番茄紅素的保健作用的產品番茄紅素玉米胚...
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Microbia的生物基番茄紅素生產實現突破
...的微生物菌株,可以通過發酵生產出具有重大商業價值的番茄紅素——大大超出了每升5克的標準。鮮紅的類胡蘿蔔素可以作爲一種抗氧化劑,傳統上從番茄中提取。這一成果爲安全性研究的啓動掃清了障礙,預計首批番茄紅素...
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成都生物所番茄紅素抗癌機制研究取得新進展
...雄博士在美國加州大學爾灣分校Zi課題組訪問期間,利用番茄紅素(Lycopene)具有抗前列腺癌活性的特點,率先在體內體外開展了番茄紅素與多烯紫杉醇聯用在前列腺癌中的抗癌分子機制研究。研究表明,Lycopene對前列腺癌細胞的...
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番茄提取物可防中風和心臟病
...亞宏)一項新研究發現,從番茄中提取的一種抗氧化劑-番茄紅素,能夠有效預防中風和心臟病。英國劍橋大學一家附屬公司已用這種提取物製成一種食物補充劑,最早將於今年7月上市銷售。番茄紅素是番茄皮含有的物質,番...
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蘭州化物所植物抗癌活性成分製備取得重要進展
...實驗室的藥物工藝標準研究組在抗癌活性成分苦馬豆素和番茄紅素製備工藝技術開發領域取得重要進展,兩項研究成果分別達到國際先進水平和國內領先水平,並於1月8日通過了甘肅省科技廳組織的科技成果鑑定。該課題組以甘...
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同食番茄和椰菜花可更有效預防前列腺癌
...菜花的混合物;B組實驗鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄紅素或前列腺增生治療藥物非那甾胺;C組實驗鼠則被摘除了睾丸。22周後的結果顯示,與B組實驗鼠相比,A組實驗鼠體內的癌細胞發展緩慢,腫瘤變小,其效果...
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“大海撈針”的祕密
番茄只是普通蔬菜,但番茄紅素標準樣品卻不普通:區區一毫克,售價可達107美元。它的神奇之處在於:番茄的成分成千到萬,將其中的一種番茄紅素提取出來,還是100%純度的,這便是番茄紅素標準樣品“大海撈針”般的提取...
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細菌變生物工廠,僅用3天
...將幾個基因引入到大腸桿菌的環狀染色體中,誘使其產生番茄紅素——胡蘿蔔素的一種,具有極強的抗氧化活性。接下來的任務就是想辦法調整細胞來增加這種化合物的產量。 傳統上,可利用DNA重組技術,也稱爲基因克隆技...
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美科學家研究發現男性常喝牛奶易患前列腺癌
...的是,水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄紅素是一種重要的類胡蘿蔔素,它廣泛存在於水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素,其中尤以番茄中的含量爲最高。美國...
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新技術加速細菌進化
...3種基因,從而使得這種細菌能夠形成一種抗氧化劑——番茄紅素。隨後,研究人員對他們懷疑可能產生了變化,從而改善了微生物的番茄紅素產出能力的大腸桿菌基因組中的24個區域進行了鑑別。研究人員合成了單鏈DNA,即oligo...
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雜交水稻的“師兄”迄今仍未“畢業”
...先後順序,依次叫做:IPP/DMAPP異構酶,GGPP合成酶,八氫番茄紅素合成酶,八氫番茄紅素脫氫酶,截塔胡蘿蔔素脫氫酶和番茄紅素阿爾法貝塔環化酶。水稻自身“僱傭”了前兩個“技術工人”;剩下的四個,就是科學家們想“偷渡...
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歐洲科學家擬從食品廢料提取生物活性物
...的口味,主導泡菜或葡萄酒的發酵過程。番茄皮中含有的番茄紅素就是一種生物活性物質。技術轉移中心的科研人員與一家化妝品公司聯合研製出一種含有番茄紅素與杏仁油的面霜。其中的番茄紅素就是從生產番茄醬的剩餘物中...
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法國發現腦衰老與飲食結構有關
...的減少有密切關係。隨後他們又發現,這一變化與其體內番茄紅素以及玉米黃質等類胡蘿蔔素的含量也密切相關。研究人員推論說,老年人血漿中這些抗氧化物的減少促進了其大腦神經細胞的衰退,從而導致老年人認知能力下降...
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武漢植物園β-胡蘿蔔素的生物合成研究取得新進展
...於紅髮夫酵母中與β-胡蘿蔔素合成相關的基因crtYB(八氫番茄紅素合成酶及番茄紅素環化酶基因)和crtI(八氫番茄紅素脫氫酶基因)轉入釀酒酵母,並對這兩個基因進行了密碼子的優化;同時通過過量表達異戊稀代謝途徑中的關...
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法國國家健康與醫學研究中心:腦衰老與飲食結構有關
...減少有密切關係。隨後,他們又發現,這一變化與其體內番茄紅素以及玉米黃質等類胡蘿蔔素的含量也密切相關。他們推論說,老年人血漿中這些抗氧化物的減少促進了大腦神經細胞衰退,從而導致老年人認知能力下降。硒是一...
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生着喫,一定更健康嗎
...典型的例子就是西紅柿。西紅柿中含有豐富的維生素C和番茄紅素。在烹製的過程中,隨着溫度的升高,西紅柿中的維生素C會逐漸流失,這不利於我們對維生素C攝入的要求。但是從另外一個角度看,西紅柿與脂肪混合加熱、油炒...
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Psy1基因突變改變類胡蘿蔔素生產
...維生素以及類胡蘿蔔素等物質,其中類胡蘿蔔素是在八氫番茄紅素合成酶的作用下合成的。瓦格寧根大學研究中心的AntoineGady及其同事利用定向誘導基因組局部突變(TILLING)技術發現,Psy1基因中的點突變可以極大的改變番茄中...