3 別名
油鮎、土龍、鰻魚
4 來源
拉丁植物動物礦物名：1.Brachysomophis crocodilinus(Bennett)2.Cirrhimuraena chinensis Kaup
採收和儲藏：常年可捕撈。捕後，除去內臟，洗淨，鮮用。
5 原形態
1.鱷形短體鰻，體長圓筒形，尾稍側扁。一般重1-1.5kg，大者可達3kg。吻短小而尖。眼小，長圓形。口寬大，口裂伸越眼的較遠後方。下頜微突出。牙細尖，上頜牙2行，下頜牙1行，犁骨犬牙1行。上脣邊緣脣須短小，不太明顯。鰓孔寬大。體光滑無鱗，側線孔明顯。背鰭起點在胸鰭基部的稍後上方。背鰭與臀鰭不相連續，均止於近尾端。胸鰭短小。無尾鰭，尾端尖禿。體背面暗紅褐色，頭上黑褐色，頭上粘液孔及側線孔均爲黑色。背鰭和臀鰭的邊緣黑色。胸鰭淡黃褐色。腹側黃褐色。
2.中華須鰻，本動物的特徵：主要在上脣有一列明顯的梳狀須。牙細小，尖銳。體黃褐色，各鰭淡黃色。腹側色淡。
9 摘錄
《中華本草》