概述
蔥豉湯同名方劑約有6首，常用者爲《肘後備急方》方，其組成爲蔥白6～10條、淡豆豉30g，具有解表散寒之功效，主治外感風寒輕證，症見微惡風寒、或微熱、無汗、鼻塞流清涕、噴嚏、舌苔薄白、脈浮。本方現代常用於治療感冒初起，屬於外感風寒而邪淺證輕者。若惡寒發熱，頭身疼痛，無汗等症狀較重者，則應另擇其他的方劑。[參考資料] 魏睦新，王剛. 方劑一本通[M].北京:科學技術文獻出版社，2009：.
《肘後備急方》卷二之蔥豉湯
別名
蔥白豉湯（《類證活人書》卷十九）。
處方
蔥白3枚 豉6克
功能主治
《肘後備急方》卷二之蔥豉湯具有通陽發汗之功效。主治外感風寒輕證。症見微惡風寒，或微熱，無汗，鼻塞流清涕，噴嚏，舌苔薄白，脈浮[參考資料] 魏睦新，王剛. 方劑一本通[M].北京:科學技術文獻出版社，2009：. 。
用法用量
用水300毫升，煮取100毫升，頓服取汗。
服藥後未出汗，加葛根6克，升麻9克，如仍不汗，更加麻黃6克。
方解
外感風寒輕證只需輕疏肌表，微發其汗，病邪自可外達而解。方中蔥白辛溫發汗解表，治傷寒頭身疼痛，爲君藥。輔以辛微溫的淡豆豉發汗解肌，宣散表邪。二藥合用，解表散寒，對傷風感冒邪淺證輕者最爲合適。[參考資料] 魏睦新，王剛. 方劑一本通[M].北京:科學技術文獻出版社，2009：.
臨牀運用
1．本方藥性平和，辛而不烈，溫而不燥，是治療寒性傷風感冒初起，邪淺證輕的一首便、廉、驗的常用方劑。當感冒初起，表現爲微惡風寒，鼻塞流清涕，打噴嚏時，即可使用本方治療。
2．臨牀使用本方時，常加入生薑以加強發汗散寒解表的作用。
3．本方現代常用於治療感冒初起，屬於外感風寒而邪淺證輕者。[參考資料] 魏睦新，王剛. 方劑一本通[M].北京:科學技術文獻出版社，2009：.
使用注意
本方只適用於感冒風寒輕證，若惡寒發熱，頭身疼痛，無汗等症狀較重者，則應另擇其他的方劑。[參考資料] 魏睦新，王剛. 方劑一本通[M].北京:科學技術文獻出版社，2009：.
歌訣
蔥豉湯是肘後方，解表發汗又通暢；惡寒發熱頭悶痛，服後邪散津不傷。[參考資料] 魏睦新，王剛. 方劑一本通[M].北京:科學技術文獻出版社，2009：.
摘錄
《肘後方》卷二
《聖濟總錄》卷一九○方之蔥豉湯
處方
豉1合，蔥白1握（去須，切），生薑1兩（切）。
功能主治
《聖濟總錄》卷一九○方之蔥豉湯治妊娠傷寒頭痛。
用法用量
上以水1大盞，煮至6分，去滓，分2服。
摘錄
《聖濟總錄》卷一九○
《聖惠》卷三十八方之蔥豉湯
處方
蔥白8莖，香豉2合，藍葉3分，柴胡1兩（去苗），川升麻半兩，犀角屑半兩，赤芍藥半兩，甘草半兩（炙微赤）。
製法
上爲細末。
功能主治
《聖惠》卷三十八方之蔥豉湯治五石忽發動，體熱煩疼，心躁悶亂。
用法用量
以水5大盞，煎至2盞半，去滓，分5次溫服。未效，再合服之。
摘錄
《聖惠》卷三十八
《聖濟總錄》卷二十二方之蔥豉湯
處方
蔥白2莖（細切），豉1合，蜀椒49粒（去目並閉口，炒出汗）。
製法
上爲粗末。
功能主治
《聖濟總錄》卷二十二方之蔥豉湯治疫癘病始得之，頭疼壯熱。妊娠七月，傷寒壯熱，赤斑變爲黑斑，溺血。
用法用量
以水3盞，煎至2盞，去滓，頓熱服。汗出愈，未愈更煎服。
摘錄
《聖濟總錄》卷二十二
《聖惠》卷九方之蔥豉湯
方名
蔥豉湯
組成
蔥白3莖（切），麻黃1兩（去根節，銼），豉1合，生薑半兩（拍碎）。
主治
《聖惠》卷九方之蔥豉湯治傷寒初得一日，壯熱頭痛。
用法用量
上以水2大盞，煎至1大盞3分，去滓，分爲3服，不拘時候，稍熱頻服。衣覆出汗。
《聖濟總錄》卷二十一方之蔥豉湯
方名
蔥豉湯
組成
蔥白14莖，豉半合（炒），乾薑（炮）1分，麻黃（去根節）半兩，桂（去粗皮）半兩，芍藥半兩。
主治
《聖濟總錄》卷二十一方之蔥豉湯治傷寒初覺1-2日，頭項腰脊痛，惡寒。
用法用量
每服5錢匕，以水2盞，煎至1盞，去滓溫服。良久，投蔥豉熱粥，蓋覆出汗。
製備方法
上（口父）咀，如麻豆大。