世衛組織:每年42萬人死於食物中毒
食物何以成殺手?世衛組織:每年42萬人死於食物中毒肉、蛋、奶、蔬菜、水果,這些我們每天司空見慣的食物,爲我們補充日常所需的能量,但每年也同時可以奪走全球約42萬人生命。(圖片來源:德國《焦點報》)中國日報...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞深圳市南山區2000~2007年食物中毒流行特徵分析
【摘要】 目的瞭解和掌握深圳市南山區食物中毒發生的規律和特點,爲制定食物中毒預防控制措施和策略提供科學依據。方法對深圳市南山區2000~2007年發生的食物中毒資料進行統計學、流行病學分析。結果2000~2007年全區共...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2008年第8卷第10期2.7食物蛋白質
2.7食物蛋白質 2.7.1食物氮的存在形式 食物來源於動、植物,其中氮的存在形式有很大差別。肉類絕大部分的氮以蛋白質形式存在,僅有少量遊離氨基酸或肽以及核酸、磷脂氮、肌酸、鵝肌肽;魚類則非蛋白氮含量豐...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學生藥學的起源和發展
...人類藥物知識的來源,可以追溯到遠古時代。人們在尋找食物的同時,通過反覆嘗試,發現了許多有生理作用的植物,可以用來防治疾病,因此有“醫食同源“之說。古書記載,神農氏(公元前約2700年)嘗百草,用以治病,一日而...
藥品天地;專業藥學;中藥大全;中藥研究與新藥申報食療本草(考異本)
...刷時間:2003/09/01版次:1內容提要:《食療本草》是唐代食物藥治病專書。唐、宋書志皆題孟詵撰。近人範行準認爲原書是孟詵《補養方》,後經張鼎增補而易此名。原書久佚,<,<,<存其佚文,各本所存佚文出入很大。1907年敦...
醫源資料庫;醫源書店;藥學本草物質組:香山科學會議第323次學術討論會綜述
...長期困擾着研究工作者,也是管理者們一直關心的問題。本草物質組研究是中藥研究的新思路。本草物質組計劃旨在全面解析中藥物質組成、結構和功能,構建本草物質資源庫,闡述中藥的多組分多靶點整合調節機制。爲了凝練...
醫學教育;學術活動《神農本草經》的流傳變更
...從西晉皇甫謐《鍼灸甲乙經·序》第一次提到《神農本草經》書名之後,張華《博物志》將其簡言之爲《神農經》,其中傳載藥物的內容經南朝齊梁陶弘景對當時載藥分別爲“595種、441種、319種,至少三種不同傳本的《神...
中醫中藥;中醫文化兩部本草鉅著的相關命運
——質疑於《本草綱目》與《本草品彙精要》之間李時珍完成《本草綱目》以後,於1580年(明萬曆8年)的金秋季節,以63歲的多病之軀,從湖北蘄春經南京順江而下來到江蘇太倉的直塘求見當時文壇泰斗王世貞。他要請名人給他的...
合作平臺;醫學論文;中西醫結合論文;中醫中藥淺談本草文獻整理工作(上)
本草文獻整理是中醫藥學研究的重要組成之一,要深入開展其相關工作,必須明確整理工作的目的,從而制定相應的方案。本文試就此問題展開討論,討論之前要明確界定本文中的若干基本概念。 首先,“本草文獻,本...
中醫中藥;經典研習34 食物與過敏--34.1前言
34 食物與過敏34.1前言 食物是人類營養的源,人類從千百年的經驗中,雖尋找出與選擇到適合於自己的食物。但是某些已被普遍接受的食物卻能在少數人身上引起特殊的不良反應。我國古籍《淮南子》中有“祉農嘗百草……...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學