八仙糕
...山藥2兩,蓮米2兩,茯苓2兩,苡仁2兩,扁豆2兩,米1升,黑芝麻1茶杯,黑小豆1茶杯,核桃仁3兩,花椒1撮。製法:共炒,研爲末。功能主治:大養脾胃,長服益壽延年。主用法用量:不論酥油、豬油、紅糖、白糖,隨意調服。...
中醫學;中藥學;補脾溫腎;補益劑;方劑學;方劑湯圓
...時各地興起喫一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,喫起來香甜可口,饒有風趣。因爲這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同...
食品延齡育子方
...,楮實子1兩,山楂1兩,麥芽1兩,神曲1兩,補骨脂1兩,黑芝麻1合,黑豆1合,以上8味用酒水各1半煎水;外用酒洗膃肭臍,入前酒水內,浸以軟爲度。後用竹刀切碎,去膜,用瓦1塊,荷葉襯瓦上,上用瓦1塊蓋之,慢火烘乾,碾...
中醫學;方劑學;方劑芝麻羹
拼音:zhīmágēng概述:芝麻羹以芝麻、蔥頭、糯米爲主要原料,具有益胃養血,潤腸通便的功效,適用於津枯便祕、大便難行、老年習慣性便祕者。原料:芝麻60克,蔥頭30克,糯米200克。做法:先將芝麻磨爛,煮熟,研細取汁...
食療;養生羹烏術保真丸
...術5斤(糯米泔水浸1宿,竹刀颳去皮,曬乾,爲末),黑巨勝子4斤半(即芝麻,每次半斤,水磨,用麻布袋盛,去滓,去浮水,拌前蒼朮末,飯上蒸曬,如此9次),赤白何首烏5斤(竹刀颳去皮,曬乾,爲末),黑豆4升半(每次...
中醫學;方劑學;方劑麻糖
...麻糖原料配方1.白砂糖:純淨潔白,含量99.5%以上。2.糯米:不黴變,無雜質。3.芝麻:顆粒飽滿,皮薄,要求新鮮,無雜質,以當年收穫的芝麻爲最好。4.大麥:採用種皮薄,皮色淺,富有光澤,麥粒整齊的四棱或六棱大麥...
枸杞芝麻蔬菜餅
...精、山茱萸、百合、天麻、夏枯草、山藥、荷葉、桑葉、黑芝麻、決明子、山楂、葛根、烏梅、鐵皮石斛等食藥物質。主要材料:枸杞子5g,黑芝麻2g,枸杞葉10g,糯米粉50g,粳米粉50g,雞蛋液20g。枸杞葉可用其他綠色蔬菜代替...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療樂山香油米花糖
...名特產品,清末已暢銷省內各地。本品選用樂山地區上等糯米爲原料,產品光潤飽滿,口感酥脆香甜。樂山香油米花糖原料配方糯米12.5千克白砂糖20千克花生仁6.25千克飴糖7.5千克白芝麻3.75千克熟豬油7.5千克樂山香油米花糖工藝...
苕酥糖
...。本品可與米花媲美,但有獨特的風味。苕酥糖原料配方糯米粉20公斤花生油8公斤川白糖12公斤熟芝麻2公斤苕泥10公斤飴糖8公斤苕酥糖製作方法1.制粉:將精選的上熟糯米,在80℃的熱水中濯浸,打轉後即濾起,用布或蓋子捂住...
紅糖香油米花糖
...已有60多年曆史。產品對原料要求嚴格,須選用西浦大白糯米,北路花生、金堂淮口砂瓤紅糖。陰米用煉製過的河砂炒焙,不用油炸。其特點是板扎鬆脆,香甜化渣,皮雖僵而嚼口酥,具有特殊的紅糖、香油和花生香味,爲素食...