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鹽類的水解常數
拼音：yánlèideshuǐjiěchángshù鹽類的水解常數就是水解平衡中的平衡常數，常用符號Kh表示。例如，醋酸鈉的水解平衡是Ac-H2OHAcOH-。它的水解常數是式中Ki（HAc）是醋酸的電離常數。強酸、強鹼生成的鹽不水解，沒有水解常數。多...
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鹽類水解
拼音：yánlèishuǐjiě在水溶液中，有些鹽類的離子跟水電離出來的H或OH-結合，生成弱電解質，使溶液呈現鹼性或酸性，這種現象叫做鹽的水解。鹽類水解的原因是鹽的組成中含有弱酸的酸根離子或弱鹼的金屬離子。當這些離子遇...
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皮革水解蛋白
皮革奶指添加了皮革水解蛋白的乳製品。皮革水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料。製革邊角廢料中含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉。很容易造成食用者的重金屬中毒和致癌。關於皮革水解蛋白：皮革水解物主要成分是皮...
食品；食品安全 -
皮革奶
拼音：pígénǎi皮革奶指添加了皮革水解蛋白的乳製品。皮革水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料。製革邊角廢料中含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉。很容易造成食用者的重金屬中毒和致癌。關於皮革水解蛋白：皮革水解...
食品；食品安全 -
化學平衡常數
...積跟反應物濃度指數冪乘積的比，叫做該反應的化學平衡常數。對一般的可逆反應mAnBpCqD，在一定溫度下的平衡常數Kc可表示爲表達式中各物質的濃度必須是平衡狀態下的值，不能用任一時刻的濃度值。所以平衡常數Kc不隨反應物...
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配離子的穩定常數
拼音：pèilízǐdewěndìngchángshù配離子的穩定常數：配離子在形成時建立平衡，這時的平衡常數符號是K穩。例如銅氨配離子Cu24NH3[Cu（NH3）4]2。建立這個平衡時的平衡常數，即銅氨配離子的穩定常數是實際上中央離子跟配體配合時...
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馬尿酸鈉水解試驗
拼音：mǎniàosuānnàshuǐjiěshìyàn概述：馬尿酸鈉水解試驗是根據某些細菌可具有馬尿酸水解酶，可使馬尿酸水解爲苯甲酸和甘氨酸，苯甲酸與三氯化鐵試劑結合，形成苯甲酸鐵沉澱這樣的原理進行的試驗。馬尿酸鈉水解試驗正常...
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阿伏加德羅常數
拼音：āfújiādéluóchángshù阿伏加德羅常數的符號是NA，單位是每摩（mol-1），數值是NA=（6.0221367±0.0000036）×1023/mol阿伏加德羅常數由實驗測定。它的測定精確度隨着實驗技術的發展而不斷提高。測定方法有電化學當量法、布朗運...
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酰化氨基酸水解酶
...音：xiānhuàānjīsuānshuǐjiěméi英文：aminoacylase酰化氨基酸水解酶aminoacylase亦簡稱酰基轉移酶（acylase）。爲水解N－酰基－L－氨基酸有機酸與氨基酸的酶，亦催化脫氫肽的水解。存在於動物組織、真菌和細菌中，已知豬腎有酰化氨...
生物學 -
電離平衡常數
...的分子濃度（[AB]）的比值，叫做該弱電解質的電離平衡常數，簡稱電離常數，用K電離表示。電離平衡常數只隨溫度的變化而改變，不隨參與電離平衡的分子和各離子的濃度變化而變化。K電離表達式中的各濃度指平衡時的濃度。...