炒阿膠與阿膠有什麼區別？

...膠與阿膠在化學成分上的區別：阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成，總氮量爲16%，含17種氨基酸、糖胺聚糖類-硫酸皮膚素及鈣、硫等18種無機元素等。炮製對其成分有一定的影響。阿膠及其炮製品中氨基酸和微量元素的分析...

阿膠珠與阿膠有什麼區別？

...珠與阿膠在化學成分上的區別：阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成，總氮量爲16%，含17種氨基酸、糖胺聚糖類-硫酸皮膚素及鈣、硫等18種無機元素等。炮製對其成分有一定的影響。阿膠及其炮製品中氨基酸和微量元素的分析...

什麼中藥最香？什麼中藥最臭？

...要成分是麝香酮，另外還含有脂肪、樹脂、蛋白質、無機鹽類等，是開竅、通經、活血、散瘀的珍稀藥材。中成藥中有的含有麝香成分。與麝香相反，阿魏以它獨有的特異臭味成爲藥材中最臭的。阿魏所以臭，是因爲它含有的揮...

蓖麻子油爲什麼能治便祕？

...具有瀉下通便的作用，能治療便祕，原理是蓖麻油在腸內水解釋出蓖麻油酸，刺激小腸蠕動而通便。蓖麻子含三種蓖麻毒蛋白：蓖麻毒蛋白-D、酸性蓖麻毒蛋白和鹼性蓖麻毒蛋白。還含蓖麻鹼、蓖麻油。蓖麻子不可生食。蓖麻毒...

酒龍膽與龍膽有什麼區別？

...用潤軟的方法，切制後應儘快乾燥，避免龍膽苷類成分的水解。龍膽苦苷有保肝、降低谷丙轉氨酶及利膽作用，對角叉菜膠引起的大鼠足蹠水腫有抑制作用，對瘧原蟲有較強的抑制作用，可促進胃液分泌，且使遊離酸增加。龍膽...

炒水蛭（制水蛭）與水蛭有什麼區別？

...腺中含水蛭素、僞水蛭素、肝素、抗血栓素等。水蛭粉經水解後已分離出19種氨基酸，總含量達49.38%。此外，還含有28種無機元素。對水蛭及其炮製品中氨基酸的分析結果認爲，清炒品與砂炒品氨基酸總量、人體必需氨基酸總量...

哪種洗菜方法最能減少農藥殘留？

...含磷農藥的分解，而淘米水通常可以將一些含磷農藥進行水解，降低其毒性。果蔬清洗劑：效果好於淘米水但安全性較差：果蔬清洗劑也是不少人清洗蔬菜的選擇。記者瞭解到，目前市場上出售的果蔬清洗劑中，不少產品標示其...

酒大黃和熟大黃都用到黃酒，有什麼區別？

...：大黃鞣質類成分含量較高，約爲10%～30%，以縮合鞣質與水解鞣質兩大類混合存在。炮製過程中鞣質類成分變化亦較複雜。研究結果表明，炒大黃總鞣質含量下降約18%，熟大黃降低50%。（3）對多糖成分的影響：制大黃多糖含量...

爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量

...，而它就是在腸道中被類桿菌所具有的高度特異性的多糖水解酶分解的。基因能夠在不同的細菌當中穿梭交換，幫助彼此相互產生耐藥性，也就是人們所說的橫向基因轉移。科學家曾假設過消化道細菌能從其他微生物中攫取基因...

大黃炭與生大黃有什麼區別？

...：大黃鞣質類成分含量較高，約爲10%～30%，以縮合鞣質與水解鞣質兩大類混合存在。炮製過程中鞣質類成分變化亦較複雜。研究結果表明，炒大黃總鞣質含量下降約18%，熟大黃降低50%，大黃炭減少近80%。（3）對多糖成分的影響...