鴨肉
...雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨肉的別...
食療;食材鴨胸脯肉
...雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨胸脯肉...
食療;食材鴨
...雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。鴨的營養...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材烤鴨
...來的,都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨.烤鴨的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成...
食療;食材火雞胸脯肉
...,世界上有許多國家以火雞胸肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。火雞肉是一種理想的現代禽肉,是兼藥用價值的保健食品,可防止高血壓、心血管病、癌症的發生,幫助人體建立強健的免疫系統,是老齡社會的福音。火雞胸脯肉...
食療;食材甲魚
...與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。甲魚的食用建議1.死甲、變質的甲魚不能喫;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值;2.生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血...
食療;食材野兔肉
...涼血、解熱毒、利大腸。與野兔肉相剋的食物兔肉不能與鴨肉、雞蛋、雞肉、甲魚、芹菜、桔皮、半夏、苦蔘、甘草同食。野兔肉的食用建議1.兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法;可紅燒、粉蒸、燉湯,如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉...
食療;食材鵝肉
...高,對人體健康十分有利.根據測定,鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。鵝肉味甘平,有補陰益氣、暖胃開津、祛風溼防衰老之效,是中醫食療的上品。同時鵝肉作爲綠色食品於2002年被...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材烏雞
...白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認爲是滋補上品。烏骨雞的營養價值:現...
退虛熱;中醫學;補益劑;補益肝腎;中藥學;食療;食材烏骨雞
...白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認爲是滋補上品。烏骨雞的營養價值:現...
中醫學;中藥學;補益劑;補益肝腎;退虛熱;中藥材;食療;食材