糞食物殘渣
...能不全。附註:糞便的食物殘渣可受食物的種類、數量及藥物等因素的影響。相關疾病:慢性胰腺炎、腹瀉
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;糞便檢查細菌性食物中毒檢測
...檢出陽性。因此,對可疑病例應及時採集糞便培養,以免影響陽性檢出率。空腸彎曲菌引起的食物中毒是由於食入彎曲菌污染的肉類或牛奶所致。該病的確診主要依據細菌學檢測。小腸結腸炎耶爾森菌引起的食物中毒:採集食物...
變形桿菌食物中毒
...如吐瀉嚴重,可給予補液及解痙劑。對重症者可進行抗菌藥物治療。過敏型患者以抗組胺療法爲主。一般經治療後,預後良好。預防應嚴格作好炊具、食具及食物的清潔衛生;禁食變質食物;食物應充分加熱,烹調後不宜放置過...
疾病胃腸食物不耐受症
...觀察下,並準備好急救措施後作促發試驗。發作時擬交感藥物、抗組織胺藥物及腎上腺皮質激素治療有效。喉喘鳴需要氣管插管或氣管切開。發病機理:引起全身反應的食物,據報告有大比目魚、米、蝦、谷麥食物等。臨牀表現...
疾病胃腸型食物中毒
...蛋類爲主,值得注意的是該類細菌在食品中繁殖後,並不影響食物的色、香、味。(二)副溶血性弧菌(嗜鹽菌)爲革蘭氏陰性、橢園形、莢膜球杆菌。菌體兩端濃染,一端有鞭毛,運動活潑。本菌廣泛存在於海水中,偶亦見淡...
疾病葡萄球菌食物中毒
...炎型,以保暖、輸液、飲食調節等爲主,一般不需用抗菌藥物。病原學:引起本病的細菌僅限於血漿凝固酶陽性的金葡菌,且其中僅部分菌株能產生腸毒素,包括A~E等5個血清型,以A型腸毒素引起者多見。臨牀症狀由腸毒素所...
疾病食物本草會纂
...同)。清·沈李龍撰。刊於1691年。卷首爲本草圖。沈氏將藥物分爲水、火、谷、菜、果、鱗、介、禽獸等10部,收集食物藥220種,採輯《本草綱目》及有關食療本草類之論述。記其性味、主治及附方等。另附二卷,其一爲《日月...
食物網
...態系統功能的基礎。例如,爲殺滅害蟲而使用DDT等農藥,對生態系統中可能波及的生物及DDT在系統中的轉移,可通過食物網結構進行預估。
生態學葡萄球菌性食物中毒
...充水、電解質、保持水、鹽電解質及酸、鹼平衡。3.抗菌藥物治療由於本病主要由腸毒素所引起,一般不需應用抗菌藥物。嚴重感染者,有高熱者可選用下列一種抗生素:苯唑西林、氯唑西林、頭孢噻吩、頭孢唑林等。4~6g/d,...
疾病;感染科食物熱效應
...物特殊動力作用(specificdynamicaction;SDA)是指人在攝食,對營養素進行消化、吸收、代謝過程中所引起的能量額外消耗現象。碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應分別爲其產能量的5%~10%、0%~5%、20%~30%。
營養學;能量