醬油膏
拼音:jiàngyóugāo概述:醬油膏是特種釀造醬油曬煉的加工品,風味優良,經久不壞。醬油膏的製作方法:大豆→沉浸→蒸熟→冷卻→制曲→出曲→洗豉→二次發黴→醃製→熟成→醬醅→濾油→底油→曬煉→醬油膏製作方法1、浸...
食品;食材醬油
拼音:jiàngyóu概述:醬油俗稱豉油,主要由大豆,澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以鹹味爲主,亦有鮮味、香...
白醬油
拼音:báijiàngyóu概述:白醬油即無色醬油,是西餐中常用的一種調料。白醬油是以黃豆和麪粉爲原料,經發酵成熟後提取而成。白醬油的食用量:每次10~30毫升白醬油的營養價值:1.醬油含有多種氨基酸、礦物質、糖類和有機...
食材油膏
拼音:yóugāo中藥劑型·油膏:油膏現稱軟膏(ointment)。是將藥物、藥材細粉、藥材提取物與適宜基質混合製成的半固體外用製劑。油膏容易塗布於皮膚、粘膜或創面,主要起保護、滑潤和局部治療作用。某些軟膏透皮吸收後,...
中醫學;方劑學;方劑;中藥學;中醫外科學;中醫治療學;中藥劑型;中醫外科用藥;外科藥物療法辣醬油
拼音:làjiàngyóu辣醬油適合的人羣:一般人羣均可食用服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時,應禁止食用醬油烹製的菜餚,以免引起噁心、嘔吐等副作用;辣醬油的食療功效:烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的...
食療;食材老抽
...:lǎochōu概述:生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。老抽醬油是在生抽醬油的基礎上,把榨制的醬油再曬制2~3個月,經沉澱過濾即爲老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。老抽是加入了焦糖色、顏色很深,呈...
食品;食材軟膏
...員會.中醫藥學名詞(2013)];概述:軟膏(ointment)又稱“油膏”。是將藥物、藥材細粉、藥材提取物與適宜基質混合製成的半固體外用製劑。軟膏容易塗布於皮膚、粘膜或創面,主要起保護、滑潤和局部治療作用。某些軟膏透皮...
中醫學;中醫外科學;中醫治療學;中醫外科用藥;中藥劑型;外科藥物療法生抽
...shēngchōu概述:生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。生抽醬油是醬油中的一個品種,以大豆、麪粉爲主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成。其產品色澤紅潤,滋味鮮美協調,豉味濃郁,體態清澈透明,風...
食材;食品三油膏
...sānyóugāo英文:TripleOilPaste[湘雅醫學專業詞典];概述:三油膏爲方劑名,其同名方劑約有兩首。《醫宗金鑑·外科心法要訣》卷六十八方之三油膏:處方:牛油、側柏油、香油、銀硃各一兩,鉛粉、麝香各二錢。牛油柏油香油銀...
中醫學;中藥學;方劑;外用藥;外用藥;方劑學白油膏
...ldfactice[朗道漢英字典];whitefactice[朗道漢英字典];概述:白油膏爲方劑名,其同名方劑約有兩首。《治療大全》方之白油膏:組成:真桐油三兩,防風、白芷各一錢半。製法:將防風、白芷放油內泡一夜,入鐵器內慢火熬枯,去藥...
中醫學;中藥學;方劑;方劑學