豬肉皮上蓋的章是什麼意思？能喫嗎？

...加蓋“加工”印戳，送熟食加工廠加工，不得鮮銷。病害產品一律銷燬。定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。合...

爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量

...進一步確定這種酶的種類和作用，科學家分析了編碼酶的基因，然後使用名爲BLAST的計算方法掃描基因數據庫，開始在公共數據庫中大量比對篩選這些基因，希望找到這些基因還有可能潛伏在哪裏，究竟有多少其他細菌擁有相同...

父母留給孩子的遺傳物質作用不同

孩子遺傳了父母的基因，但孩子又與父母有所不同，這是因爲父母的基因在遺傳給孩子時會經過重組等變化，一項最新研究顯示，在這個變化過程中，父母遺傳物質的作用並不相同。英國《自然》雜誌10月28日刊登研究報告說，...

部分大腸癌和乳腺癌可遺傳

...，家族腺瘤息肉病也會發生在胃臟和小腸內，患者須接受基因檢查，確定基因APC發生了哪些變化，然後才根據這個發現，抽取其他家人的血液化驗。切除大腸預防大腸癌的發生“息肉有可能在十多歲就開始出現，爲了有效預防這...

什麼是地中海貧血基因攜帶者？什麼是地中海貧血患者？

...血是一種常染色體隱性遺傳病。多數人攜帶有缺陷的地貧基因但不表現出臨牀症狀，被稱之爲地中海貧血基因攜帶者，主要包括靜止型α地中海貧血、輕型α地中海貧血和輕型β地中海貧血，通常在地中海貧血篩查或家系調查時才...

夫婦雙方都是同類型地中海貧血基因攜帶者，可以生育健康寶寶嗎？該怎麼做？

...α地中海貧血和β地中海貧血兩類，夫婦地貧患病或攜帶基因狀況不同則會對孕育的寶寶產生不同的影響。地貧難治可防，其防控原則是阻止重型地貧兒的出生。如果夫婦雙方攜帶的是不同類型的地貧基因，不會孕育中重型地貧...

如何進行地中海貧血篩查？篩查結果正常可以完全排除地中海貧血嗎？

多數地中海貧血基因攜帶者沒有臨牀症狀，僅表現出一些異常改變的血液學表型（如血常規的MCV和MCH等）。通過血常規檢查和血紅蛋白分析等簡單易行的地貧篩查方法可以發現這些異常的血液學指標，進而發現地貧可疑患者或基...

如何預防和及早發現、治療地中海貧血？

...級預防是通過婚前孕前優生檢查，及早發現夫婦雙方地貧基因攜帶狀況，針對性制訂孕育計劃，預防地貧的發生；二級預防是實施產前診斷和遺傳諮詢，明確胎兒地貧基因類型，避免重型地貧兒出生；三級預防是開展新生兒疾病...

西紅柿爲啥越來越沒味

...十年的栽培方式已經摧毀了一種能夠提高西紅柿含糖量的基因。與野生品種相比，人工栽培的西紅柿在成熟前往往更白且色彩更爲均勻從事西紅柿化學成分研究的德國波茨坦市馬普學會植物分子生理學研究所的AlisdairFernie認爲，...

爲什麼男人把脂肪堆肚子上，而女人把脂肪堆屁股和大腿上

...，而女性儲存脂肪是在臀部“我們發現，在小鼠約40000種基因中，只有138種基因是雄性和雌性小鼠脂肪細胞中共同所有的。”美國得克薩斯大學西南醫學中心內科助理教授德博拉·克萊格說。“完全出乎我們的意料，在這138種基...