豆豉
拼音:dòuchǐ概述:豆豉(Glycinemax)是以大豆或黃豆爲主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,...
食療;食材淡豆豉
拼音:dàndòuchǐ英文:semensojaepraeparatum[朗道漢英字典];fermentedsoybean[湘雅醫學專業詞典];tastelesspreservedsoybean[湘雅醫學專業詞典];fermentedsoybean[湘雅醫學專業詞典];SemenSojaePreparatum(拉)[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)];...
中藥學;中藥材;發散風熱藥;解表藥;果實種子類;其他類豆豉膏
拼音:dòuchǐgāo《幼幼新書》卷五:豆豉膏:處方:黑豆10克田螺19個蔥1大把功能主治:主初生小兒肚膨臍腫。用法用量:搗爛,巴蕉汁調,貼臍下。摘錄:《幼幼新書》卷五《幼幼新書》卷五引茅先生方:豆豉膏:別名:二豆湯...
中醫學;方劑學;方劑幹豆豉
拼音:gàndòuchǐ幹豆豉是指豆豉經制作完成後,再行乾燥的產品,一般含水量低於30%,用時以水稀釋,爲量常用的品種,多用於炒菜,或制炸醬等。著名的有四川太和豆豉。
食品;食材豆豉法
拼音:dòuchǐfǎ豆豉法古代下胎毒法之一。取淡豆豉煎爲濃汁,頻頻喂服,適宜於胎稟怯弱,體質不強而有胎毒內蘊的嬰兒。
豆豉灸
拼音:dòuchǐjiǔ豆豉灸即鼓餅灸。豉餅灸爲隔餅灸的一種。見《備急千金要方·卷二十二》。將淡豆豉粉末用黃酒調和,製成6釐米厚的藥餅,用細針穿刺數孔,上置艾炷施灸。適用於癰疽發背潰後久不收口,瘡色黑暗者。
中醫學;灸法;間接灸;鍼灸學梔子豆豉陷胸湯
拼音:zhīzǐdòuchǐxiànxiōngtāng《傷寒大白》卷三:方名:梔子豆豉陷胸湯組成:梔子、豆豉、半夏、川連、瓜蔞霜。主治:食滯中焦,兼有痰凝,以致懊憹者。
中醫學;方劑學;方劑銀翹散去豆豉加細生地丹皮大青葉倍
拼音:yínqiàosànqùdòuchǐjiāxìshēngdìdānpídàqīngyèbèi《溫病條辨》卷一:方名:銀翹散去豆豉加細生地丹皮大青葉倍組成:銀翹散內去豉,加細生地4錢,大青葉3錢,丹皮3錢,玄蔘加至1兩。主治:太陰溫病,發疹者;陽明溫病...
中醫學;方劑學;方劑豆豉散
拼音:dòuchǐsǎn處方:豆豉4兩(炒)。製法:上爲散。功能主治:口瘡。用法用量:每用綿裹1錢匕含之,每日5-7次。摘錄:《聖濟總錄》卷一一七
中醫學;方劑學;方劑豆豉湯
拼音:dòuchǐtāng處方:好豆豉1碗。製法:用清油半盞,拌豉搗爛。功能主治:春夏月樹木牆間,有一等雜色毛蟲極毒,凡人觸着者,則放小毛入手足上,自皮至肉,自肉入骨,其初則皮肉微癢,以漸生痛,經十數日,癢在外而...
中醫學;方劑學;方劑