蕓薹屬
拼音:yúntáishǔ中文名蕓薹屬拼音名yuntaishu拉丁名Brassica中國植物誌33:14屬下物種白菜、抱子甘藍、擘藍、菜薹、大頭菜、大葉芥菜、多裂葉芥、甘藍、花椰菜、芥菜、芥菜(原變種)、芥菜疙瘩、芥藍、苦芥、歐洲油菜、青菜、青...
生物學;十字花科紫菜薹
...、紅油菜薹,它與廣東菜心是屬於同一變種,爲十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種,一二年生草本植物,是原產我國的特產蔬菜,主要分佈在長江流域一帶,以湖北武昌和四川省的成都栽培最爲著名。紫菜薹色紫紅、花金黃...
食材;生物學大白菜(白梗)
白菜爲十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。包括結球及不結球兩大類羣。原產地中海沿岸和中國。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。白菜根爲淺根系,主根粗大,側根發達,水平分佈。葉片有毛或無...
食療;食材子芥菜
...音:zǐjiècài英文:seedymustard子芥菜是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬芥菜種中以種子爲產品的一個變種,一年生草本植物。學名BrassicajunceaCoss.var.gracilisTsenetLee別名蠻油菜、辣油菜、大油菜等。染色體數2n=4x=36。原產中亞、非洲、東歐...
芥菜乾
拼音:jiècàigàn概述:芥菜屬十字花科蕓薹屬一二年生草本植物,是小亞細亞和伊朗起源的黑芥與地中海沿岸起源的蕓薹雜交形成的異源四倍體植物。芥菜主要用於配菜炒來喫,或煮成湯。另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉醃...
食療;食材白菜
...文:Pak-choi;Chinesecabbage概述:白菜是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種,以綠葉爲產品的一二年生草本植物。學名BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)Makino.var.communisTsenetLee,別名普通白菜、小白菜、青菜等,古稱...
食療;食材;生物學;植物學芥菜
拼音:jiècàiMustard芥菜爲十字花科,蕓薹屬一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久,多分佈於長江以南各省,類型和品種很多,有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。平時所說...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材十字花科
...芥屬Berteroa.......團扇薺屬Berteroella....錐果芥屬Brassica.......蕓薹屬Braya..........肉葉薺屬Bunias.........匙薺屬Camelina.......亞麻薺屬Capsella.......薺屬Cardamine......碎米薺屬Cardaria.......羣心菜屬Cheiranthus....桂竹香屬Chorispora.....離子芥屬Christole...
生物學蕓薹
拼音:yúntái蕓薹釋名寒菜、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。氣味(莖、葉)辛、溫、無毒。主治1、赤火丹毒。用蕓薹葉搗爛敷塗。2、天火熱瘡(初起如痱,漸如水泡,似火燒瘡,赤色)。用蕓薹葉搗灄汁。調大黃、硭硝、生鐵衣...
中藥學;中藥材;葉類;根及根莖類;果實種子類蕓薹子
...細胞多角形或近長方形,含糊粉粒和脂肪油。化學成份:蕓薹子含葡萄糖異硫氰酸酯類成分:葡萄糖芫蓄芥素(gluconapin),葡萄糖異硫氰酸戊-4-烯-酯(glucobrassicanapin),前告伊春(progoitrin);又含脂肪油,蛋白質,芸香甙(rut...
中醫學;中藥學;中藥材