膳食纖維
...shànshíxiānwéi英文:dietaryfiber[WS/T476—2015營養名詞術語]膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括木質素等其...
營養學;碳水化合物;膳食纖維不可溶性膳食纖維
...文:insolubledietaryfiber[WS/T476—2015營養名詞術語]不可溶性膳食纖維(insolubledietaryfiber)是指不溶解於水的膳食纖維部分。包括木質素和部分半纖維素等。膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的...
營養學;碳水化合物;膳食纖維可溶性膳食纖維
...wéi英文:solubledietaryfiber[WS/T476—2015營養名詞術語]可溶性膳食纖維(solubledietaryfiber)是指能溶解於水的膳食纖維部分。膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合...
營養學;碳水化合物;膳食纖維纖維素
...分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而形成的葡聚糖。屬不可溶性膳食纖維。膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括...
生物學;營養學;碳水化合物;多糖;膳食纖維四棱豆
...餐約80~100克四棱豆的營養價值四棱豆內含豐富的脂肪、膳食纖維,因富含蛋白質、維生素和多種礦物質,人稱“綠色金子”。四棱豆含多種氨基酸,且氨基酸組成合理,其中賴氨酸含量比大豆還高,並含有豐富的脂肪、膳食纖...
生物學;食材納豆
...果。粘液素是由穀氨酸多肽以特別的結構組成,它具有與膳食纖維相似的作用,在人體腸道內不被吸收,吸水率比膳食纖維還高,與膳食纖維一起膨脹,使人體得到飽腹感,減少人體對脂肪的吸收,另外,納豆中的維生素B2支持...
食療;食材;食品健康飲食
...、蛋、脫脂奶、豆及豆製品,多選富含維生素、無機鹽、膳食纖維豐富的新鮮蔬菜、水果及粗糧,限食高能量食物,如甜點等。(3)控制脂肪的攝入,尤其要控制動物性脂肪的攝入。少喫肥肉、奶油、黃油等,適量選用植物油,每...
營養學半纖維素
...混合物。包括木聚糖、木葡聚糖和半乳葡萄甘露聚糖等。膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括木質素等其...
生物學;營養學;碳水化合物;多糖;膳食纖維粗纖維
...酶分解的植物細胞壁中的多糖及木質素等高分子化合物。膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括木質素等其...
營養學;碳水化合物;膳食纖維木質素
...WS/T476—2015營養名詞術語]木質素(lignin)是一種不可溶性膳食纖維。是廣泛存在於植物體中的芳香性高聚物。不能被人體消化吸收。膳食纖維(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義...
營養學;碳水化合物;膳食纖維;生物學