脆青梅(蘇式)
拼音:cuìqīngméi(sūshì)脆青梅又名月梅,系滷性青梅製品。脆青梅(蘇式)原料配方鮮青梅52.5千克白砂糖47.5千克食用色素40克食鹽7.5千克明礬250克脆青梅(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→搠眼→漂洗→染色→糖醃→發酵→再糖...
蜜青梅(蘇式)
拼音:mìqīngméi(sūshì)蜜青梅又名劈梅,系蜜性青梅製品。蜜青梅(蘇式)原料配方鮮青梅75千克白砂糖40千克食鹽9.5千克苯甲酸鈉適量蜜青梅(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→切半→漂洗→糖漬→晾曬→包裝→成品蜜青梅(蘇...
佛手梅(蘇式)
拼音:fóshǒuméi(sūshì)佛手梅又名手梅,系幹青梅製品。佛手梅(蘇式)原料配方鮮青梅110千克白砂糖45千克食鹽4千克明礬250克綠色食用色素適量佛手梅(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→雕劃→除核→漂洗→染色→糖漬→煮制...
楊梅乾(蘇式)
拼音:yángméigàn(sūshì)楊梅乾(蘇式)原料配方鮮楊梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克檸檬酸25克胭脂紅10克安息香酸鈉50克食鹽7千克楊梅乾(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→曬乾→漂洗→糖漬→曬制→包裝→成品楊梅乾(蘇...
陳皮梅(廣式)
拼音:chénpíméi(guǎngshì)陳皮梅(廣式)原料配方梅坯50千克白砂糖85千克鮮生薑1250克鮮桔皮8.5千克檸檬皮5千克五香粉250克丁香粉13克甘草分1.5千克桔皮醬、檸檬醬適量陳皮梅(廣式)工藝流程梅坯→浸漂→糖漬→煮制→拌粉...
玫瑰果(蘇式)
拼音:méiguīguǒ(sūshì)玫瑰果(蘇式)原料配方橄欖坯50千克紅糖60千克鹹玫瑰花1千克食品色素適量玫瑰果(蘇式)工藝流程選料→破頭→漂洗→燙漂→糖漬→煮制→再糖漬→再煮制→拌玫瑰花→冷卻→包裝→成品玫瑰果(蘇...
香草話梅(蘇式)
拼音:xiāngcǎohuàméi(sūshì)香草話梅(蘇式)原料配方鮮梅果250千克甘草2千克砂糖3千克糖精180克香草油20毫升香草話梅(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→漂洗→曬制→浸漬→拌料→曬坯→噴油→包裝→成品香草話梅(蘇式)制...
蜜桔皮(蘇式)
拼音:mìjúpí(sūshì)蜜桔皮(蘇式)原料配方鮮桔皮80千克白砂糖40千克食鹽2.5千克明礬粉1千克蜜桔皮(蘇式)工藝流程選料→清洗→切條→醃製→漂洗→浸漬→煮制→冷卻→包裝→成品蜜桔皮(蘇式)製作方法1.選料:選用...
青梅感冒顆粒
拼音:qīngméigǎnmàokēlì青梅感冒顆粒說明書:藥品類型:中藥藥品名稱:青梅感冒顆粒藥品漢語拼音:藥品英文名稱:成份:性狀:作用類別:適應症/功能主治:清熱解表。用於風熱感冒所致的頭痛,咳嗽,鼻塞。規格:每袋...
青梅丸
拼音:qīngméiwán《喉舌備要》:方名:青梅丸組成:天南星12個,半夏2兩,白礬1兩,甘草1兩半,桔梗1兩半,陳皮5錢,樸消2兩(提過),青梅子100個,生鹽4兩。主治:鵝喉,及牙痛、喉痛。用法用量:遇有鵝喉,及牙痛、喉...
中醫學;方劑學;方劑