紅薯飴糖
...、果醬、麪包、酥餅等食品加工,味道醇厚,成本低廉。紅薯飴糖設備與原料製作紅薯飴糖,只需大鍋1~2口,中號鍋1~2口,水缸數個(大號),水盆二個(大號瓷盆);爐竈、攪拌木棒、水桶、竹篩、200℃的溫度計、煤炭(...
紅薯酥糖(四川)
拼音:hóngshǔsūtángsìchuān紅薯酥糖(四川)原料配方糯米20千克鮮紅薯12千克菜油10公升綿白糖12.5千克飴糖7.5千克熟花生仁4千克熟芝麻1.5千克`紅薯酥糖(四川)製作方法1.將糯米淘洗乾淨,浸泡12小時,將米瀝乾,放入石臼搗成...
甘薯
拼音:gānshǔ概述:SweetPotato紅薯爲旋花科甘薯屬中能形成塊根的栽培種,一年生或多年生草質蔓性藤本植物,紅薯在植物學上的正式名字叫甘薯。紅薯味道甜美,營養豐富,又易於消化,可供大量熱能,所以非洲和亞洲的部分...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材飴糖
拼音:yítáng《全國中草藥彙編》:飴糖:拼音名:YíTánɡ別名:麥芽糖來源:加工品。將米或其他澱粉物質,經過浸漬蒸熟後,加入麥芽,使其發酵,再加水煎熬,溶出所有糖分,濾除渣質,濃縮,即成飴糖。本品有軟硬...
中醫學;中藥學;中藥材;補虛藥;補氣藥梅果肉夾心糖
...大型容器中,邊攪拌邊加熱至110℃,成爲均質的半流動狀飴糖。將飴糖移往輔助罐,在罐內減壓狀態下加熱至150℃,脫水。從輔助罐中取出,自然冷卻或強制冷卻至70~90℃。在這一溫度範圍內,飴糖失去流動性,但未固化。2.另...
玉米芯制飴糖
...yùmǐxīnzhìyítáng玉米芯是玉米棒脫粒後的棒芯,可製作飴糖。玉米芯制飴糖原料配方玉米芯100千克大麥15千克玉米芯制飴糖製作方法1.磨碎浸泡:選用當年的玉米芯100千克碾磨成細屑,大小似豆粒爲宜,置於浸泡缸中浸泡1~2小...
飴糖飲
拼音:yítángyǐn處方:飴糖20剋制法:飴糖開水化服。功能主治:補中益氣,健脾胃,止疼痛。此飲狀如膠蜜,有保護粘膜作用,故能緩解胃痛。用法用量:每日3次,飯前服。摘錄:《經驗方》《中國醫學大辭典》:方名:飴糖...
中醫學;方劑學;方劑飴糖煎
...出《肘後方》卷三,名見《聖濟總錄》卷六十五:方名:飴糖煎組成:飴糖6兩,乾薑6兩(末之),豉2兩。主治:卒得咳嗽。咳嗽多用清涼,屢發屢甚,別無熱症者。用法用量:先以水1升,煮豉3沸,去滓;納飴糖,消;納乾薑...
中醫學;方劑學;方劑玉米秸飴糖
拼音:yùmǐjiēyítáng玉米秸飴糖原料配方(制35千克)綠玉米秸110千克大麥(浸製成麥芽)23千克麩皮或穀糠、高粱殼20千克玉米秸飴糖製作方法1.選擇新鮮純綠色的玉米秸,截取下端五節以內的秸稈(含糖較多)。2.先將秸稈鍘成3.3釐米...
紅薯粥
拼音:hóngshǔzhōu處方:新鮮紅薯半斤,粳米2-3兩,白糖適量。功能主治:健脾養胃,益氣通乳。主維生素A缺乏症,夜盲症,大便帶血,便祕,溼熱黃疸。用法用量:將紅薯(以紅紫皮黃心者爲最好)洗淨,連皮切成小塊,加水...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥