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生牛膝酒
拼音：shēngniúxījiǔ《千金》卷三：別名：單行生牛膝酒組成：生牛膝5兩。主治：產後腹中苦痛。用法用量：酒5升，煮取2升，去滓，分2服。若用幹牛膝根，以酒漬之1宿，然後可煮。附註：單行生牛膝酒（《千金翼》卷六）。
中醫學；方劑學；方劑 -
肥胖帶絛
...“紅肉”、“醃肉”，傣族人喜歡喫“剁生”等，都是將生牛肉切碎後稍加佐料即食；藏族人豆將牛肉稍風乾即生食，或在篝火上烤食未烤熟的大塊牛肉。這些食肉習慣都容易造成人羣的感染。非流行地區無喫生肉的習慣，但偶...
生物學；人體寄生蟲；寄生蟲 -
生牛膝漱口煎
拼音：shēngniúxīshùkǒujiān方出《千金》卷六，名見《外臺》卷二十二：組成：牛膝3兩，生蘘荷根3兩，黃柏1兩。主治：口瘡不歇。用法用量：上(口父)咀，以綿裹，酒3升，漬1宿，微火煎1-2沸。細細含之。各家論述：《千金方衍...
中醫學；方劑學；方劑 -
肉的腐敗變質
...。據研究，每平方釐米內的微生物數量達到五千萬個時，肉的表面便產生明顯的發粘，並能嗅到腐敗的氣味。肉內的微生物是在畜禽屠宰時，由血液及腸管侵入到肌肉裏，當溫度、水分等條件適宜時，便會高速繁殖而使肉質發生...
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地仙煎
...仙膏處方：山芋末1斤，杏仁（湯浸，去皮尖雙仁）1升，生牛乳1升。製法：上先研杏仁極細，入生牛乳絞取汁，次取山芋末相拌，入新瓷器，密封，安於釜中，重湯煮1日煎成。功能主治：令人顏色悅澤，骨髓堅固，行及奔馬。...
中醫學；方劑學；方劑 -
嫩肉粉
...接鍵發生斷裂，從而破壞它們的分子結構，大大提高原料肉的嫩度，並使其風味得到改善。嫩肉粉的別名：嫩肉晶、松肉粉嫩肉粉的食用量：調味適量嫩肉粉的營養價值：嫩肉粉的功能性成分是蛋白酶，它可將肉中的彈性蛋白和...
食材 -
牛排
...（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人喫。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。T－BONE（T骨牛排）...
食療；食材 -
上頜竇後鼻孔息肉
...自身病理和臨牀特點，一般認爲它可能是區別於一般鼻息肉的另一種息肉病變。本病多發於青少年，男女發病率無差異。診斷：經前、後鼻鏡檢查及結合病史，易作診斷。但對少年患者應注意與鼻咽部纖維血管瘤相鑑別，後者質...
疾病 -
軟五花
...康；4.在肉鋪中往往有上肉、中肉分別標示，此時只要看肉的顏色，即可看出其柔軟度。同樣的豬肉，其肉色較紅者，表示肉較老，此種肉質既粗又硬，最好不要購買，而顏色呈淡紅色者，肉質較柔軟，品質也較優良。5.豬肉如...
食療；食材 -
豬夾心肉
...康；4.在肉鋪中往往有上肉、中肉分別標示，此時只要看肉的顏色，即可看出其柔軟度。同樣的豬肉，其肉色較紅者，表示肉較老，此種肉質既粗又硬，最好不要購買，而顏色呈淡紅色者，肉質較柔軟，品質也較優良。5.豬肉如...
食療；食材