滑子菇
拼音:huázǐgū概述滑子菇隸屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、絲膜菌科、鱗傘屬。原產日本,1976年由日本引進,因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名。自七十年代中葉,始於遼寧省南部地區,現主產區爲河北北部、...
菌油
...產品主要有香菇、平菇、草菇、金針菇、姬菇、雞腿菇、滑子菇等。在烹調中,常用菌類本身所具有的特殊風味,爲菜餚添香增色。菌油不僅可炒萊、燒菜、燉菜,還可作涼菜、小菜、鹹菜的調味油。用菌油加工魚、貝、肝、腎...
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