番茄沙司
拼音:fānqiéshāsī概述:番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油裏炒熟調製出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。主要用於西餐,如炸豬排和部分涼菜上放番茄沙司,或用於番茄牛...
食品;食材番茄醬
...色鮮紅,爲常見;另一種由番茄醬進一步加工而成的番茄沙司,爲甜酸味,顏色暗紅。前者可作炒菜的調味品,後者可以蘸食。番茄醬大都呈深紅色或紅色,醬體均勻細膩、黏稠適度,味酸甜、無雜質、無異味。番茄醬的別名:...
食品;食材蕈
...水泡過也不易洗淨。蘑菇的分量如果很多時,不妨燉煮成沙司醬。美味成分由於已溶入其中,因此可仿爲烹調時的調味料,如此必可減少整個菜食使用的鹽分。把蘑菇切細,灑上鹽,放置一週,等到蘑菇變軟而成黑褐色時,用慢...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材菌
...水泡過也不易洗淨。蘑菇的分量如果很多時,不妨燉煮成沙司醬。美味成分由於已溶入其中,因此可仿爲烹調時的調味料,如此必可減少整個菜食使用的鹽分。把蘑菇切細,灑上鹽,放置一週,等到蘑菇變軟而成黑褐色時,用慢...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材茸
...水泡過也不易洗淨。蘑菇的分量如果很多時,不妨燉煮成沙司醬。美味成分由於已溶入其中,因此可仿爲烹調時的調味料,如此必可減少整個菜食使用的鹽分。把蘑菇切細,灑上鹽,放置一週,等到蘑菇變軟而成黑褐色時,用慢...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蘑菰
...水泡過也不易洗淨。蘑菇的分量如果很多時,不妨燉煮成沙司醬。美味成分由於已溶入其中,因此可仿爲烹調時的調味料,如此必可減少整個菜食使用的鹽分。把蘑菇切細,灑上鹽,放置一週,等到蘑菇變軟而成黑褐色時,用慢...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蘑菇
...水泡過也不易洗淨。蘑菇的分量如果很多時,不妨燉煮成沙司醬。美味成分由於已溶入其中,因此可仿爲烹調時的調味料,如此必可減少整個菜食使用的鹽分。把蘑菇切細,灑上鹽,放置一週,等到蘑菇變軟而成黑褐色時,用慢...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學肉菌
...水泡過也不易洗淨。蘑菇的分量如果很多時,不妨燉煮成沙司醬。美味成分由於已溶入其中,因此可仿爲烹調時的調味料,如此必可減少整個菜食使用的鹽分。把蘑菇切細,灑上鹽,放置一週,等到蘑菇變軟而成黑褐色時,用慢...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蘑菇蕈
...水泡過也不易洗淨。蘑菇的分量如果很多時,不妨燉煮成沙司醬。美味成分由於已溶入其中,因此可仿爲烹調時的調味料,如此必可減少整個菜食使用的鹽分。把蘑菇切細,灑上鹽,放置一週,等到蘑菇變軟而成黑褐色時,用慢...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蘑菇菌
...水泡過也不易洗淨。蘑菇的分量如果很多時,不妨燉煮成沙司醬。美味成分由於已溶入其中,因此可仿爲烹調時的調味料,如此必可減少整個菜食使用的鹽分。把蘑菇切細,灑上鹽,放置一週,等到蘑菇變軟而成黑褐色時,用慢...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材