桔子冰霜
拼音:júzǐbīngshuāng桔子冰霜原料配方(成品3杯)桔子糖漿100毫升清水300亳升澱粉4克桔子冰霜製作方法1.將桔子糖漿和澱粉放入鍋中,衝入清水300毫升,攪拌使之混合,置爐上加熱,不斷攪拌,至沸騰後離火,冷卻。2.將冰霜料液...
日本桔子醬
拼音:rìběnjúzǐjiàng日本桔子醬原料配方桔醬(半成品)670克砂糖150克葡萄糖110克食鹽38克釀造醋(80度)30克洋蔥(提取物)50克蒜(提取物)4克其它辛辣物質4克L維生素C0.2剋日本桔子醬製作方法將外果皮(桔皮)等除去,取...
糖水桔子(半去囊衣)
拼音:tángshuǐjúzǐ(bànqùnángyī)糖水桔子(半去囊衣)製作方法1.原料處理:(1)按果實橫徑每隔10毫米分成一級。(2)按品種及大小分別於95~100℃水中燙煮25~45秒鐘,以外皮及桔絡易剝離而不影響桔肉爲準。2.酸處理:按不同...
強化維生素桔粉
...素C桔汁粉)柑桔2.56公斤砂糖900克檸檬酸18克維生素C2.92克桔子香精2.24克強化維生素桔粉原料成本費共3.46元,可分裝50袋。每袋20克,成本每袋爲0.069元。用強化桔汁粉配製的新型飲料“Vc美滋樂”和V多美滋樂的配方如下:Vc美滋樂...
什錦水果
...糖水蘋果原料處理,並切成約1.5釐米方塊。桔片:按糖水桔子原料處理。葡萄:按糖水葡萄原料處理。櫻桃:將染色櫻桃或半成品用60~70℃熱水漂洗3~5分鐘冷卻備用。菠蘿、洋梨:按糖水菠蘿及洋梨原料處理,將果肉切成約1.5...
糖水桔片
...極輕微的白色沉澱及囊衣碎屑存在。2.具有本品種糖水桔子罐頭應有的風味,酸甜適口,無異味。3.組織軟硬適度,桔片形狀完整,大小均勻一致,破碎率不超過固形物的10%。4.糖水濃度爲14~18%(開罐時),檸檬酸含量爲0.3%...
什錦果醬
...配方一、砂糖(配成75%糖液備用)50千克蘋果漿(10%)46千克桔子漿(8%)10千克山楂汁(5%)5千克檸檬酸(先配成溶液備用)40克胭脂紅(配成5~10%溶液備用)5克二、砂糖50千克蘋果漿(10%)29~32千克桔子漿(8%)10~13千克桃子漿(10%)10千克...
果香醉棗
...音:guǒxiāngzuìzǎo果香醉棗原料配方鮮棗1千克白酒20毫升桔子香精(食用級)5滴果香醉棗製作方法1.挑選無損傷、無病蟲害、質地堅硬的八成熟紅棗,用清水洗淨。2.將棗倒入鍋中,加入20毫升白酒,攪拌均勻,使棗吸收酒液,然後...
果膠酶
...於提高果汁產量,促進沉澱物分離,從而使果汁澄清,在桔子罐頭加工中,採用果膠酶脫桔子囊衣比用酸鹼法好,優點是能減輕對罐壁的腐蝕,利於貯存。
賽斯平
...口服液在服用前一定要用所附的吸管,以牛奶、巧克力或桔子汁等稀釋,溫度最好爲25℃。打開保護蓋後,用吸管從容器內吸出所需山地明量(一定要準確),然後放入盛有牛奶、巧克力或桔子汁的玻璃杯中(不可用塑膠杯)...