木瓜蛋白酶
...書:藥品名稱:木瓜酶英文名稱:Papain別名:番木瓜酶;木瓜蛋白酶;木瓜酶腸溶片分類:神經系統藥物解熱鎮痛藥其他劑型:12片/盒、24片/盒、36片/盒。密封塑料瓶裝;24片/瓶、36片/瓶。木瓜酶的藥理作用:1.性狀木瓜酶爲腸...
殼寡糖
...gosaccharide概述:新食品原料殼寡糖是以殼聚糖爲原料,經木瓜蛋白酶(或木瓜蛋白酶和纖維素酶)酶解、過濾、噴霧乾燥等工藝製成。2014年4月16日國家衛生計生委批准殼寡糖爲新食品原料。中文名稱:殼寡糖英文名稱:ChitosanOli...
新食品原料番木瓜
...。氣特,味微甘。化學成份:1.果實含番木瓜鹼(Carpaine)、木瓜蛋白酶(Pa-Pain)、凝乳酶(Rennin);在淡黃色的果實中含隱黃素(Cryptoxanthin)、蝴蝶梅黃素(Violaxanthin)、β-胡蘿蔔素(β-Carotene)、δ-胡蘿蔔素和隱黃素環氧化物(Crypto-x...
中醫學;中藥學;中藥材嫩肉粉
...爲純天然製品,它的主要成分是從番木瓜中提取的疏鬆劑木瓜蛋白酶,它能將動物類原料結締組織、肌纖維中的膠原蛋白及彈性蛋白適當分解,使部分氨基酸之間的連接鍵發生斷裂,從而破壞它們的分子結構,大大提高原料肉的...
食材木瓜
...名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱,顧名思義,多喫可延年益壽。1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋...
中藥學;舒筋活絡;化溼和胃;中藥材;祛風溼藥;祛風溼散寒藥;食療;食材;果實種子類番木瓜酶
...書:藥品名稱:木瓜酶英文名稱:Papain別名:番木瓜酶;木瓜蛋白酶;木瓜酶腸溶片分類:神經系統藥物解熱鎮痛藥其他劑型:12片/盒、24片/盒、36片/盒。密封塑料瓶裝;24片/瓶、36片/瓶。木瓜酶的藥理作用:1.性狀木瓜酶爲腸...
木瓜酶腸溶片
...書:藥品名稱:木瓜酶英文名稱:Papain別名:番木瓜酶;木瓜蛋白酶;木瓜酶腸溶片分類:神經系統藥物解熱鎮痛藥其他劑型:12片/盒、24片/盒、36片/盒。密封塑料瓶裝;24片/瓶、36片/瓶。木瓜酶的藥理作用:1.性狀木瓜酶爲腸...
木瓜酶
...書:藥品名稱:木瓜酶英文名稱:Papain別名:番木瓜酶;木瓜蛋白酶;木瓜酶腸溶片分類:神經系統藥物解熱鎮痛藥其他劑型:12片/盒、24片/盒、36片/盒。密封塑料瓶裝;24片/瓶、36片/瓶。木瓜酶的藥理作用:1.性狀木瓜酶爲腸...
神經系統藥物;解熱鎮痛藥;其他解熱鎮痛藥;藥物組織蛋白酶
...物(SH化合物)的存在,最適pH在6附近,有人認爲是類似木瓜蛋白酶的肽鏈內切酶,已知有B1和B2(或B′和B)二種。組織蛋白酶C的代表性底物是甘氨酰-L-苯丙酰胺,在pH5附近催化此酰胺鍵的水解,在pH7附近時催化以其它底物分子...
生物學蛋白酶
...種類很多,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、組織蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草桿菌蛋白酶等。蛋白酶對所作用的反應底物有嚴格的選擇性,一種蛋白酶僅能作用於蛋白質分子中一定的肽鍵,如胰蛋白酶催化水解鹼性氨基酸所形成的...
詞條;食品添加劑;食品安全;食品工業用酶製劑新品種;酶