皂化值
...和油酸的甘油酯,它的皂化值是195~205;棕櫚仁油主要是月桂酸、豆蔻酸和油酸的甘油酯,它的皂化值是245~255。肥皂用油脂的皂化值可作爲製造肥皂時需用鹼量的參考。測定時加入過量的氫氧化鉀酒精溶液,加熱充分皂化後,再...
海豘魚
...成如下:飽和脂酸-異戊酸:皮下脂肪3.2,頭部脂肪13.9;月桂酸:皮下脂肪1.0,頭部脂肪2.4;肉豆蔻酸:皮下脂肪7.2,頭部脂肪12.5;棕櫚酸:皮下脂肪8.6,頭部脂肪11.6;硬脂酸:皮下脂肪0.8,頭部脂肪0.4。不飽和脂酸-十四碳烯...
中醫學;中藥學;中藥材棕櫚仁油
...用。製備或來源:由油棕果實的果仁所得的脂肪。主要是月桂酸、肉豆蔻酸和油酸的甘油酯,與棕櫚油顯然不同。碘值:14-22皂化值:245-255
GB 30616—2014 食品用香精
...酯(油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸)mono-anddiglyceridesoffattyacids10.0064715辛,癸酸甘油酯octylanddecylglycerate10.018—6辛烯基琥珀酸澱粉鈉sodiumstarchoctenylsuccinate10.03014507甘油(又名丙三醇)glycerine(glycerol)15...
中華人民共和國國家標準;食品添加劑月桂葉
...yuèguìyè拼音名:YuèGuìYè來源:藥材基源:爲樟科植物月桂的葉。拉丁植物動物礦物名:LaurusnobilisL.採收和儲藏:秋季採收,曬乾。原形態:常綠喬木,高可達9-12m,樹皮黑褐色。葉互生,革質,長橢圓形或披針形,長約6-11cm,...
中醫學;中藥學;中藥材落花生油
...酸,蠟酸,順-廿碳烯-9-酸,廿碳烯-11-酸,落花生油酸,月桂酸等。藥理作用:花生油在製藥方面可作油劑注射液的溶媒,也可作油膏等的基質。有人試驗用花生油每日皮下注射1次(0.05毫升/100克),共3天,可使大鼠的甲狀腺輕...
中醫學;中藥學;中藥材月見草
....5g,一日二次。化學成分:種子含脂肪油50%以上。油內含月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、癸酸、山萮酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生酸、辛酸、γ-亞麻酸。藥理作用:月見草油可降低高脂血症大鼠血清總膽固醇、低密度...
中醫學;中藥學;祛風除溼;強筋壯骨;中藥材雀斑霜
...4%、單硬脂酸甘油酯1%、羊毛酯5%、十八醇6%、2-辛基月桂醇10%、丙二醇5%、水66%,再加適量香精。
海龜
...酸脫氫酶-1,2,異枸椽酸脫氫酶-1,2等。棱皮龜的脂肪含月桂酸(lauricacid),棕櫚酸(palmiticacid),反-6-十六碳烯酸(trans-6-hexadecenoicacid),花生四烯酸(arachidonicacid),磷脂(phospholipid)。此外還含汞、鎘、鈀、鋅、鎳、砷...
中醫學;中藥學;中藥材脂肪酸
...、花生四烯酸(含4個雙鍵)等。常見的有CH3(CH2)10COOH月桂酸CH3(CH2)16COOH硬脂酸CH3(CH2)12COOH豆蔻酸CH3(CH2)18COOH花生酸CH3(CH2)14COOH軟脂酸。現將天然存在的常見脂肪酸列表如下:從上表可看出:飽和脂肪酸的熔點比不飽...
營養學;脂類;脂肪酸