諸筍
...食品真一筍譜及食纂所載較詳,頗近時尚,即取以補之。春筍筍譜∶其佳者曰豬蹄紅,冬月即生,埋頭土中,以鋤掘之,可三寸許,其味極鮮,甲於他筍,未出土名豬蹄紅;若長尺許,則其籜圓,故人名圓筍,亦名蚤筍,蓋冠諸...
痧疹門
...饌,今南人又不察物理,更於表疹藥中又用筍尖作引。若春筍雖生長上林,在疹門亦不可用,恐其氣味傷泄元氣,冬筍乃死氣隨之,安可用乎。聶氏曰∶痧疹前後病眼赤紅者,當用生地、菊花、決明子、蒺藜、歸尾、柴胡、紅花...
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