春筍
...受凍害,出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳餚之一。使用提示:每餐約25克春筍的營養價值春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含...
食療;食材春筍枸杞炒肉絲
拼音:chūnsǔngǒuqǐchǎoròusī概述:春筍枸杞炒肉絲是一道以春筍爲主材的養生菜。春筍被譽爲“素食第一品”、“春天的菜王”,中醫認爲它味甘性寒,能化痰下氣、清熱除煩、通利二便。從現代營養學角度來看,春筍富含蛋...
食療;養生菜春筍丹
拼音:chūnsǔndān處方:春筍尖(曬乾爲末)5錢,雄雞冠血(若少,多用雞血亦可)、羊心血,豬尾血(3血合用以布盛陰乾)2兩1錢,老蝦(打成餅,焙乾)2兩1錢,紫草3錢,老鷹爪3分,穿山甲(前爪)。製法:上爲末。功能主...
中醫學;方劑學;方劑竹筍
...肪0.13g。富含天冬素,對人體有滋補作用。鮮筍有冬筍和春筍之分,冬筍是在冬天筍尚未出土時挖掘的,質量最好;春筍則是在春天筍已出土時挖掘的,質量較次。竹筍的品質要求:以新鮮質嫩,肉厚節間短,肉質呈乳白色或淡...
食療;食材;植物學;生物學毛筍
...毛,脊有小刺毛。筍期12月下旬(冬筍)至次年4月上旬(春筍)。花期8~9月。生境分佈:多爲栽培。分佈長江流域及南方各地。性味:《綱目》:甘,寒。功能主治:①汪穎《食物本草》:治小兒痘疹不出,煮粥食之,解毒。...
中醫學;中藥學;中藥材玉蘭片
拼音:yùlánpiàn概述玉蘭片是用鮮嫩的冬筍或春筍,經加工而成的乾製品,由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣,故稱“玉蘭片”。主要產地是湖南、江西、福建、浙江等地。玉蘭片的別名南參玉蘭片使用提示每餐60克玉蘭片的營...
食療;食材;生物學藥店
...更名爲“醫藥和劑局”。與此同時,類似的藥局猶如雨後春筍,迅速出現在全國各地。再後來,由於社會分工的細化,製藥和賣藥漸漸分離,從而出現了現代意義上的藥店,專以賣藥爲業。中國四大藥店:北京的同仁堂、杭州的...
組織機構H2受體拮抗劑
...隨着胃腸治療藥物的快速增長,許多的抗潰瘍新藥如雨後春筍相繼問世,消化系統用藥在我國已成爲僅次於抗感染類、心血管類的第三大治療藥物,據2002年全國醫藥工業信息年會資料報道:2001年世界13大藥物市場營養代謝藥品...
轉錄因子
...時所扮演的角色都不盡相同。目前對這方面的研究如雨後春筍般地發展開來,因此所知道的也比較清楚了。步驟一:TFⅡD如圖二,一般DNA的轉錄起點前面都有一段DNA序列叫做啓動子(promoter),是由腺嘌呤(adenine,A)及胸腺嘧啶...
生物學中醫眼科學
...》和《新編中醫眼科學》等,一大批中醫眼科專著如雨後春筍般陸續出版。1985年成立全國中醫眼科學會,至今已舉辦9次全國性學術交流會,還創辦了《中國中醫眼科雜誌》等。這一切都充分地顯示了建國50年來中醫眼科事業的...
中醫學;書籍;學科名;中醫眼科學