麪皮
...工藝流傳到關中,因關中人喜麪食,所以在關中叫成了“涼皮”。麪皮喫法很多,除涼食外,還可晾乾油炸,雪白透亮,香酥迷人,在宴席可與蝦片媲美。還有炒、燴等喫法。它早已是人們喜愛的、風味獨特的地方名小喫。麪皮...
食品胎心監護
...·你已經過了預產期,醫生想看看寶寶在你的肚子裏狀況怎麼樣。·你以前曾經在孕晚期出現過胎死宮內,或者造成上次流產的問題在這次懷孕中有可能再次出現。這種情況下,醫生可能會建議你從懷孕28周就開始做胎心監護。胎...
旁觀者效應
...要有:由於衆人在場,社會責任被分散;個人不能確定該怎麼做,想看看在場其他人怎麼做,而其他人也有類似想法,等等。危機現場中人數愈多,救助行爲出現的可能反而愈少。此現象爲旁觀者效應。
心理學與精神病學柱侯醬
...,鮮甜甘滑。適於烹製雞鴨魚肉等,尤以柱侯雞爲最,是調料中的上乘醬料。柱侯醬的起源:相傳100多年前,祖廟附近的三元里有一家飯店,生意十分興旺,飯店有個廚師,姓梁名柱侯,他對菜色很有研究,做出來的菜味道與衆...
食材;食品胚胎篩檢
...就是檢查基因,所不同之處只是差在DNA是從哪裏來的,要怎麼樣做一個生殖細胞的篩檢?精子沒辦法做但卵子可以做,因爲卵子要形成的時候是從卵子細胞形成減數分裂,減數分裂是分裂兩次,所以理論上形成四顆細胞。但事實...
皮質類固醇
...高,從而生成不同的激素。皮質類固醇類藥物都有什麼?怎麼購買?有什麼副作用?具體怎麼樣?是一類激素如強的松,地塞米松等.因皮質激素具有明顯的抗炎、抗過敏和免疫抑制作用,故廣泛地應用於與免疫有關的疾病的治療...
姜
...可煎湯內服,佐料,入菜炒食,或切片炙穴位。老薑可做調料或配料;嫩姜可用於炒、拌、爆等,如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。3.吃薑一次不宜過多,以免吸收大量薑辣素,在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟,併產生...
食療;食材蠔油
...營養豐富、味道鮮美的調味佐料。是廣東一帶傳統的鮮味調料。蠔油按加工方法味分爲兩種:一種是加工幹牡蠣煮的汁濃縮而成;一種是將鮮牡蠣肉攪碎、研磨後,取汁熬成。此外,因調味不同,蠔油分爲鹹味蠔油和淡味蠔油。...
食品;食材個性心理特徵
...是氣質上的不同所致。再者,不同的人在活動中做什麼、怎麼做也表現出各不相同的心理特性,有人好公忘私、助人爲樂,有人損公肥私,以個人利益爲重;有人勤勞、勇敢,有人懶惰、怯懦,這是性格上的差異。個性心理特徵...
心理學與精神病學芥末
...mò概述:芥末是芥末菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀辣味調料。原產於我國,歷史悠久,從周代起就已開始在宮廷食用。芥末微苦,辛辣芳香,味道十分獨特,可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品,亦可與生抽一起使用,...
食品;食材