薑汁六一丸
拼音:jiāngzhīliùyīwán處方:滑石6兩,甘草2兩。製法:上爲末,用生薑自然汁澄清,取白腳,製成小丸。功能主治:實火及飲積翻胃。用法用量:時時服之。摘錄:《濟陽綱目》卷三十六
中醫學;方劑學;方劑薑汁
...的容器中,加入醋、精鹽、味精、香油,調拌均勻而成。薑汁的營養價值:1.生薑具有解毒殺菌的作用,所以日常我們在喫松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁;2.生薑中的薑辣素能抗衰老,老年人常喫生薑可除...
食療;食材薑汁李
拼音:jiāngzhīlǐ薑汁李所用的原料主要是李胚和姜,其中李胚要求達到蜜餞李的工藝。薑汁李加工技術1、原料處理:半成品李胚不用去核,用大量清水浸泡脫鹽,脫鹽程度有完全脫鹽的,也有留鹽1-2%的。是否留下鹽分對制...
姜香味
...姜是潮汕特產,皮紅、肉黃、姜香濃厚)、姜粉、姜水、薑汁米酒等。鹹鮮味主要來源於精鹽、味精等調料。姜香味的運用:姜香味在運用當中,除運用以上某種姜香味調味品和鹹鮮味調味品外,由於不同菜餚的風味所需,還常...
食品;味型四君子湯加竹瀝薑汁方
...心法》卷一,名見《醫方考》卷一:別名:四君子加竹瀝薑汁方、四君子加薑汁竹瀝方組成:四君子湯加竹瀝、薑汁。主治:半身不遂在右者,屬痰有熱並氣虛。各家論述:《醫方考》:經曰:左右者,陰陽之道路也。故左屬血...
中醫學;方劑學;方劑薑汁米酒
拼音:jiāngzhīmǐjiǔ薑汁米酒是用姜和廣東米酒調製而成的姜香味米酒。薑汁米酒的味道:姜香味薑汁米酒的製作:主料:姜塊500克,廣東米酒500克。薑汁米酒的做法:將姜塊500克去皮攪成泥入盆,兌入廣東米酒500克,浸泡,將...
食品;食材薑汁酒
拼音:jiāngzhījiǔ《聖濟總錄》卷一五九:薑汁酒:處方:生薑汁6分盞(作3服),雞子黃3枚(作3服)。功能主治:子死腹中,氣血凝冷難下。用法用量:先用酒3分盞,醋2分盞,同煎沸,入薑汁2分盞,又煎,令沸傾出,用雞子...
中醫學;方劑學;方劑四物湯加桃仁紅花竹瀝薑汁方
...卷一,名見《醫方考》卷一:別名:四物加桃仁紅花竹瀝薑汁方、四物加竹瀝湯組成:四物湯加桃仁、紅花、竹瀝、薑汁。主治:半身不遂在左屬死血瘀血者。各家論述:《醫方考》:芎、歸、芍、地,生血藥也,新血生,則瘀...
中醫學;方劑學;方劑厚朴散
...散:處方:蒼朮(米泔浸一宿.去黑皮.焙)、厚朴(去皮.薑汁炙)、陳皮(去白),各一兩;乾薑(炮)三分,甘草(炙)半兩。炮製:上件爲細末。功能主治:治小兒外感風冷,壯熱憎寒,頭痛體重,中寒氣逆,嘔吐噁心,或...
中醫學;方劑學;方劑魯式薑汁
拼音:lǔshìjiāngzhī魯式薑汁是用鮮姜茸、香醋、鹽、味精、香油調製而成的姜香味調味品。魯式薑汁的味道:姜香味魯式薑汁的製作:主料:去皮鮮姜茸15克、香醋25克、精鹽2克、味精2克、香油10克。魯式薑汁的做法:將去皮...
食品;食材