大米
...晚三季稻;按種植方法又可分爲水稻和早稻。稻米的別名大米稻米的食用量每餐60克稻米的營養價值大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;...
食療;食材稻米
...晚三季稻;按種植方法又可分爲水稻和早稻。稻米的別名大米稻米的食用量每餐60克稻米的營養價值大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;...
食療;食材香米
...xiāngmǐ概述香米又名香禾米、香稻,西漢時已有種植。香大米是稻穀的一種,這種稻穀長在田裏就有一股香氣,抽穗揚花期香味尤烈。碾出的香米雪白滾圓,做成飯香味四溢。其“濃香”之謎,經湖南省土肥研究所、湖南省地質...
食療;食材秈米
...兩。摘錄《*辭典》秈米的食用量每餐60克秈米的營養價值大米是提供B族維生素的主要來源,是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源;米粥具有補脾、和胃、清肺功效;米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,能刺激胃液的分泌...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材米飯
...量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。大米的選購1.挑選大米時要認真觀察米粒顏色,表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳大米,其量越多說明大米越陳;同時,要捧起大米聞一聞氣味是否正常,如有黴味說明...
食療;食材大米胡蘿蔔粥
拼音:dàmǐhúluóbozhōu處方:胡蘿蔔約250克粳米50剋制法:將胡蘿蔔洗淨切片,與大米同煮爲粥。功能主治:寬中下氣,消積導滯。適用於小兒積滯、消化不發。用法用量:空腹食,每日2次。摘錄:《壽世青編》
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥大米冬筍粥
拼音:dàmǐdōngsǔnzhōu處方:冬筍50克粳米50剋制法:將冬筍洗淨切片,與粳米同煮爲稀粥。功能主治:宣散透疹。適用於小兒麻疹、疹出不暢。用法用量:空腹服。每日服2次。摘錄:《壽世新編》
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥水糖
拼音:shuǐtáng水糖是利用麥芽中的糖化酶同大米中的澱粉發生化學反應,把澱粉轉化爲糖而製成的。水糖原料配方(制22.5千克)小麥1千克大米2.5千克水40千克水糖製作方法1.將小麥發芽,即把小麥在清水中浸泡24小時左右,撈起放...
河粉
拼音:héfěn河粉原料是大米,將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白,近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,製成五顏六色的河粉。河粉以其鮮嫩潔白、...
食材;食品白雪糕
...有兩首。《古今醫鑑》卷四引單孟齊方之白雪糕:組成:大米、糯米各一升,山藥、芡實、蓮肉(去皮心)各四兩。大米1升,糯米1升,山藥4兩,芡實4兩,蓮肉(去皮心)4兩。製備方法:上爲細末,加白沙糖1斤半,攪和令勻,...
中醫學;中藥學;方劑;固本還元;健脾和胃;方劑學