爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
...此“感冒”。一直以來,我們都認爲這只不過是一種口味上的喜好,但科學家的最新研究發現,某一特定的人羣可能只能從某一特定的飲食中攝入能量。也就是說,只有日本人才能消化包壽司的紫菜,並獲取能量,而北美人就沒...
問答細菌與人體“亦敵亦友”
...完全無害的細菌。乳酸菌、雙歧桿菌等常被印在酸奶包裝上的名字,就是最常見的益生菌。益生菌的安全性評價一直不足,甚至國際上也是如此。到了國外,由於食品工業常“習慣性地”直接從國外引進菌株,其安全性評價通常...
問答西紅柿爲啥越來越沒味
...增加了40%,作者在6月28日發表於美國《科學》雜誌網絡版上的一篇論文中這樣寫道。同時番茄紅素——對人體健康有益的一種抗氧化劑——的含量也顯著增加。出於制度的原因,科學家無法食用這些西紅柿,但他們相信,更高的...
問答爲什麼男人把脂肪堆肚子上,而女人把脂肪堆屁股和大腿上
...與性別有關的脂肪分佈情況與人類相似。“基於基因表達上的差別,雌性小鼠脂肪組織的行爲表現不會和雄性的相同,反之也然。”克萊格說。“認爲雄性和雌性脂肪細胞相同的概念與我們的研究結果不一致。”所以爲什麼男性...
問答父母留給孩子的遺傳物質作用不同
孩子遺傳了父母的基因,但孩子又與父母有所不同,這是因爲父母的基因在遺傳給孩子時會經過重組等變化,一項最新研究顯示,在這個變化過程中,父母遺傳物質的作用並不相同。英國《自然》雜誌10月28日刊登研究報告說,...
問答部分大腸癌和乳腺癌可遺傳
...就會導致高乳腺癌風險。每個人都會從父母那裏各得一個等位基因。所以如果父母有一方有一個等位BRCA變異,就有50%的概率把這個變異的基因會傳給子女。對這些有基因變異的人來說,不幸中的萬幸是可以有預防措施,比如把...
問答蚊子是怎麼找到你的
...如何覓食的謎題。發表在新一期美國《當代生物學》雜誌上的研究顯示,當蚊子的嗅覺系統檢測到二氧化碳等信號時,就會引發大腦內部的變化,從而觸發一些行爲反應:啓動視覺系統,“掃描”周圍特定形狀的物體並飛向它們...
問答節食減肥爲什麼總失敗?
...目”的負責人。基因表達方面的變化或許能夠解釋爲什麼許多節食減肥的行爲都失敗了。節食先是提高了人們對壓力的敏感性,然後壓力又使得人們傾向於從高脂肪、高熱量的食物中尋求“慰藉”。“節食減肥困難重重,這是因...
問答男人更易患胃癌?
...爲常見。一些科學家認爲,諸如飲食和吸菸等生活方式的不同也許是這一差異的原因所在,但是越來越多的證據表明這些差異根源於男女之間的基本生物差異。麻省理工學院(MIT)的研究人員表示,雌激素保護女性免患導致癌症...
問答癌症到底能不能傳染?
...成了癌症的不可控性。有些人認爲癌症患者體內多了個癌基因,其實不然,我們每個人體內都有原癌基因。但是,原癌基因的存在不代表我們體內有癌細胞。原癌基因主管細胞分裂、增殖,機體的正常生長需要它。同時,爲了管...
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