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什錦水果
拼音：shíjǐnshuǐguǒ什錦水果製作方法1.原料處理：蘋果：按糖水蘋果原料處理，並切成約1.5釐米方塊。桔片：按糖水桔子原料處理。葡萄：按糖水葡萄原料處理。櫻桃：將染色櫻桃或半成品用60～70℃熱水漂洗3～5分鐘冷卻備用...
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雙色水果
拼音：shuāngsèshuǐguǒ雙色水果製作方法1.原料處理：(1)黃桃：選用成熟的黃桃，剔除不合格果，清洗乾淨。去皮用4～6％氫氧化鈉溶液，溫度90～95℃，時間爲30～60秒鐘。切半、挖去果核，修理完整。切成約1.5～2釐米見方的黃桃...
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什錦芒果醬
拼音：shíjǐnmángguǒjiàng所謂什錦芒果醬是由兩種以上原料加工而成，在風味上互補相成，可根據本地區生產原材料情況來加工。什錦芒果醬加工技術以木瓜和芒果爲原料，加工技術如下：1、原料處理：什錦芒果醬中應以芒果爲...
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水晶什錦芒果粒
拼音：shuǐjīngshíjǐnmángguǒlì水晶什錦芒果粒是一種凝膠蜜餞製品。它是由芒果原漿加入糖和瓊脂，煮制，成型，乾燥後切粒而成的。水晶什錦芒果粒生產工藝1、原料處理：由新鮮成熟芒果經去皮去核取得芒果原漿，也可以是...
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什錦果醬
拼音：shíjǐnguǒjiàng什錦果醬原料配方一、砂糖(配成75％糖液備用)50千克蘋果漿(10％)46千克桔子漿(8％)10千克山楂汁(5％)5千克檸檬酸(先配成溶液備用)40克胭脂紅(配成5～10％溶液備用)5克二、砂糖50千克蘋果漿(10％)29～32千克桔子...
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出境水果檢驗檢疫監督管理辦法
拼音：chūjìngshuǐguǒjiǎnyànjiǎnyìjiāndūguǎnlǐbànfǎ《出境水果檢驗檢疫監督管理辦法》由國家質量監督檢驗檢疫總局於2006年12月25日（總局令第91號）發佈，自2007年2月1日起實施。出境水果檢驗檢疫監督管理辦法第一章總則：第...
法規文件；管理辦法